ということで、さっそく夜はお手製の火鍋にすることに。
急な話で、奥さんはとまどい気味でしたけど。
中国に身も心も捧げたN氏の遠い昔のお土産に火鍋セットがあります。
間仕切りのある火鍋用の鍋と、激辛スパイス。
遂に禁断の激辛スパイスを使う日が！
ベースは鶏ガラの白湯味で、
そこに激辛スパイスを溶かしていきます。
まったく勝手が分からないので、恐る恐る溶かしていく。
1/4ぐらい溶かしたぐらいで、とりあえずスープをすすってみる。
まさに火鍋の味！やりましたよ、Nさん！！
思わず夫婦で上海生活を懐かしむ。
辛い、うまい、辛いの連続で、箸がガンガン進みます。
やっぱ梅雨は火鍋で間違いないですね。
ただ、朝起きたら腹が痛い・・・。
食べ過ぎですね。