ベーグル三種類(^з^)-☆

またまたベーグルネタです(^ε^)♪ベーグル大好きっっ♪

↓↓ココア×ココナッツの生地にチョコチップ＆ローストした胡桃です

水分入れすぎちゃって捏ねているときからまずいな…と思いつつ気合で焼いたっ←恐らく加水率62～63％くらいまである…涙

そしてご覧の通り、見るからに水分多め、のぺ～っとした仕上がりに……

どうにもココア生地は上手くできないなぁ…(Ｔ▽Ｔ;)

ケトリングでかろうじて梨皮状態にならないようにガムバッタ。。。

まぁ、味はよかったので無事家族で食べきりました

↓↓続いてはシソとチーズのベーグル♪♪

これはクックパでみつけたレシピです

生地にシソを練りこんでチーズを巻き巻き～～

だ・が！こちらは過発酵でシワっとな出来……(w＿－；

なかなか納得のいく出来にならないなぁ…

お味は、シソが香ってチーズもとろ～りと出てきておいひーー

ビジュアルがよければ友達におすそ分けできるのに、私の腕が悪過ぎて……安定して上手くベーグル焼けるようになりたいもんです（ ´(ェ)｀）

↓↓今度はバジル×ガーリック＆クリチベーグルです

もう少しバジル入れればよかったなぁ…あんまりバジルが感じられなかった

中に巻き込んだガーリッククリチはガーリックパウダーと胡椒と塩をクリチに混ぜたものー(￣▽+￣*)♪←テキトー(笑)

ちと焼き過ぎたし、ケトリングでぐらぐらやりすぎて表面若干荒れたーー

これも新作だったけど改善が必要だなぁ…

しかも改めてこの記事を見ると、どのベーグルも断面画像もなくて(ただベーグルそのままを撮っているだけ…)全然面白くないですね…ヽ(;´ω｀)ノ泣

これからはブログ用にカットやスライスしたものや作っている過程の写真も撮って載せたいです～

ブログ初心者なので今はおおめに見やって下さい！苦笑

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ぐるぐるべーぐる◎

こんばんは～(´・ω・`)

今日も疲れた～朝の電車にどうしても座りたくて一本見送ったのに座れず……何故かいつも以上にもみくちゃになって朝から髪の毛ぐちゃぐちゃ…ガビーーン

コーヒーはこぼすし、お昼ごはんは家に忘れるし、宿題ちがうところやってたしでガビーンな一日でした

唯一うれしかったことは家帰ったら焼き芋があったこと(ﾉ´▽｀)ﾉ笑

イモLOVEなのでこんなことでテンションあがる単純な私です(ﾉ´▽｀)ﾉ(ﾉ´▽｀)ﾉ笑

さて、ちょっと前にブラックココアのマーブルベーグルを焼きました

ココア生地って乾燥しやすくてマットになりがちなので苦手…

水分量に注意して、発酵も注意して、ケトリングも注意して焼いたのに……若干シワった

うーーん、これは練習が必要だな…

マーブルも均一にできなくてあんまりかわいくなーーい

フィリングはなんにも入れなくてよかった…もっとかわいく焼けるようになったら豪華なフィリングをたっくさん詰め込もうっと笑

↑ちぎった断面ですっっ♪♪

ぐるるんとなってるよーーーんヽ((◎д◎　))ゝぐるぐる～(笑)

焼き立てをそのまま、冷めてからクリチを塗って、妹のなつ子と2個づつ仲良く食べました

よし！明日も頑張ろうっ！！

これからレポート書かなきゃ

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チックタックダイナー

先日ディズニーのアンバサダーホテルの中にある、チックタックダイナー
へ行ってきましたo(^▽^)o

実は、私は子どもの頃からTDLとTDSの大～ファン

時間があれば一人でもぱぱっと舞浜へ行ってしまうくらい好きっ！

でも、パーク内で遊ぶにはお金がかかるから(年パス持っていないんです…)、周辺のイクスピアリ、ボンボヤージュ、ディズニーストア、アンバサダーをぶらぶらしています～(笑)

↑これだけでも十分ディズニー気分を味わえるんですよ♪

ってことで今回も遊びに行ってきました

チックタックダイナーの看板は30周年の巨大クッキーo(〃＾▽＾〃)o

ここ、チックタックダイナーはケーキとベーカリーがミッキーの形していてとってもキュートなのぉぉぉ

いつもは一人でケーキやパンを食べて帰っちゃうんだけど、今回は久しぶりにお母さんと妹のなつ子の分のお土産をテイクアウト！

パーク外とはいえ、ここも値段はディズニー価格…（;´▽｀A``苦笑……結構高いなぁ…

ケーキを三種類買いました

↑これはお母さんが食べた、30周年記念のケーキ♪

ちょっと食べてみると、ベリーの酸味と濃厚なピスタチオのクリームがマッチ～☆彡

おいしーーーーーー

↑なつ子の食べた白雪姫をイメージしたアップルパイ

私は食べられなかったけど、サクサクでおいしそうだった(*^.^*)

こんなに可愛いのに躊躇なくかぶりついていた我が妹……苦笑

↑そして私が食べたのはアリスのティーパーティーをイメージした紅茶ムース

これ、ピンクのカップの部分もチョコレートで、食べれるんだよぉ(＾～＾)

ムースはふわふわで紅茶の香りも豊かでとっても美味でしたー

カップのチョコもピンクのところはホワイトチョコで、下のところはビターチョコでムースとマッチ！！(＾～＾♡)もぐもぐ

クッキーまでサクサクで、かなりハイクオリティーなデザートだったー

満足×満足～～

ここのケーキは見た目だけじゃなくて味も本格的でおいしいので大好きです（‐＾▽＾‐）

今回はパンは買わなかったけどパンもとーーっても美味しいんです

特にミッキーの手の形をした白パンの間にチョコとビスケット砕いたやつがはさまれているパンが大好き

この日はボンボヤージュにも寄りました～

この白雪姫のポーチが可愛くて欲しくなっちゃった～

また近々舞浜へ遊びに行きたいと思います♪(*^ ・^)ノ⌒☆

チックタックダイナーは12：00～オープンで夕方にはほぼ売り切れ状態なので、オープン時間より前に行って並ぶとお目当てのベーカリーやケーキをGETできると思います

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メープル粒ジャムベーグル

大量に余っている粒ジャムをベーグルに入れて消費(｀・ω・´)

メープルの粒ジャムとこれまた余っているスライスアーモンドを軽くローストして巻き込んだよ～

↓↓焼きあがり

↓↓これは次の日のベーグルちゃん笑

荒熱取れてもしわしわにならなくてよかったぁ～～

巻き込んだはずなのに大量に投入したから表面にじゅわじゅわ粒ジャムが出てくる～

↓↓こちらは断面です！

カットしてみると思っていたよりジャム少ないしかもスライスアーモンドいっぱい入れたのに全然分からない

富澤のモナミっていう安い強力粉使用ですが、あまーいジャムと香ばしいナッツが相性抜群で美味しかったです(*⌒∇⌒*)

ちなみに粒ジャムもスライスアーモンドも富澤で購入したものです富澤大好きです

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