シナレズベーグル

こんばんは。

バイトが終わり、今帰宅しましたー！足パンパン〜

さて、昨日のBAGEL STANDARDのシナレズベーグルをレンチンしてトースターで温めてあんことバターをサンドしました

パン雑誌にシナレズベーグルにあんことバター挟むと美味しいってあったのでトライしたんですけど、私的には？でした。

せっかくのシナモンの風味があんこの甘さにかき消されたようで、美味しいけどプレーンでよくない？って思いました〜

ベーグルそのものはもちろんうまうまでした

ただもっとベーグル自体を楽しみたいのでもう半分は明日、クリチのみ挟んで食べよかな！

でもやっぱりシナレズ大好き！！！

BAGEL STANDARD

こんばんは。

今日は中目黒にあるBAGEL STANDARDというお店のベーグル食べました

・たまご

・ラムレーズン

・プレーン

・シナレズ

の4点買いました

今日はお昼にたまご、夜にラムレーズンを食べました。残りの２つは明日のお楽しみです

たまご

フィリングがうまうま！！

たまごにバジルの葉とオリーブオイル(?)が入ってて、風味がとてもよかったです

他のサンドイッチも食べたーい！

ベーグルは噛み応えのあるNYタイプ

むぎゅっとした食感が好きー！

ラムレーズン

フィリングたっぷりで美味し〜

ラムは控えめだからラムレーズン苦手な人も食べれそう

私はもうちょいきつい方が好きかな。

噛み応えのあるベーグルとクリーミーなフィリングが合いました

たまごがめちゃうまだったのでこの子はリピしたいです！

他にもたくさんのサンドがあったので少しづつトライしたいです。

通学途中にあるので嬉しいです。

ベーグルいっぱい

こんにちは。

昨日は朝からたくさんベーグル焼きました。

まずはゴールデンヨットで焼いた、微イースト低温長時間発酵ベーグル

プレーンなのでクチリサーモン&カッテージチーズくるみハニーの2種類のサンドにしました。

↓↓焼きたての様子↓↓

ふかふかな食感でヒキが強く、大満足でした！

続いては、春よ恋×紫芋あん×クリチ です！

フィリングがところどころ噴火してますが。。。

この噴火ちゃんたちも美味しい！

あんこを包むので、米っぽいベーグルをイメージして春よ恋を選びました。正解だったかはわからないけどw。。。

最後に キタノカオリ×リスドォル×シナレズクリチくるみ です

シナモンは生地に練り込みました

なので他のベーグルよりも色が濃いです！

この子は発酵短めにしてむぎゅっと感を強くしました。ハード目なシナレズベーグルが好みなので。

今気づきましたが断面写真撮り忘れました

切ったら撮るの忘れて食べちゃう。。。

ブログ再開したのでちゃんと撮ろうと思います。。。

【9月20日追記】

ランチ用にカットした分の写真があったので載せておきます。。。

右が紫芋あん×クリチ、左がシナレズクリチくるみ です。

あんずベーグル

軽井沢のお土産でベーグル焼きました

先生が紹介してくれた軽井沢で有名な干しあんずを昨日大量ゲットしたので、さっそくベーグルへ投入。。。

それと、焼き芋を使ったフィリングをつめた2種類のベーグルを焼きました

まあまあピカッと焼けましたが、ペカペカにはならなかった反射するくらいペカペカにしたい！笑

春よ恋×干しあんず×クリチ

具が偏ってますね。。。

お味は美味しい〜

ドライフルーツとクリチ入れて焼くとフルーツの甘みがクリチに移って？！美味しさ増量しますよね！大好きです！

お芋の方はプレゼント用なので残念ながら断面なしです

シナモン入れてスイートポテトをイメージしたフィリングにしました

ベーグルって作るのも食べるのも大好き！

秋の食材使ってたくさん焼きたいです。

軽井沢ゼミ

こんばんは。

先ほど軽井沢ゼミ合宿から無事帰ってきました

軽井沢はずいぶん涼しくて過ごしやすい気候でしたが、ほとんど雨が降りっぱなしで天候には恵まれなかったです

雨の湿気でロングからショートに切ったばかり髪がうねうね暴れ放題でした。。。(ずっとロングだったのでくせ毛であることを忘れてたのですが、軽井沢ゼミで自分がくせ毛であることを再確認させられましたw)

初日のお昼は軽井沢名物の手作りソーセージをいただきました

3種類違うソーセージで、私は右端にあるハーブのソーセージが一番好みでした。

2日目のお昼は『川上庵』というお店で天ぷらそばを頼みました。

これがめちゃめちゃ美味しかったです

天ぷらの衣がサクサクカリカリで、お蕎麦は噛み応えがあって、私好みの天ぷらそばでした。

友達や家族を連れてまた行きたいです。

東京帰ってきたらまだまだ暑くてぐったりですが、やっぱりホッとします。

だけどやっぱり早く涼しくなってほしいなぁ。。。