スパイス

実家の母親から面白いスパイスをもらいました。実は母ももらったものみたいなんですが、私の父親は食事は和食しか食べないので使い道がなかったそうです。

香りをかいでみるとけっこうしっかりピリっとしている風味です。ハーブも入っている感じだったので、これはチキンの香草焼き風なものができるかも？と思って早速家に帰ってから鶏肉を焼いてみました。ブラックペッパーと塩はすでに入っているということだったので、味付けはそのスパイスだけにしておきました。

焼きあがるととてもいい香りで、初めて食べるようなチキンができあがりました。これはオレガノとかも入っているのかも。さっぱりしていたので、豚肉にも合いそうです。