帆立とキャベツのポワレ 焦がしバター醤油ソース

思い入れのあるレシピがある。
子供のころ母がレストランの
料理をまねて作ってくれた。

その名も
「帆立貝のソテーを
　キャベツとかトマトと
　重ねて盛り付けたもの・・」

帆立が甘くてキャベツも甘くて。
美味しくって、
よそいきな感じもして、
わくわくした。

ご飯にもお酒にもぴったりで
野菜もたっぷり食べられる。

いまではレシピも書いて、すっかり定番料理。




（レシピは
ＨＯＫＵＳＥＮ　ＲＥＣＩＰＥに掲載しています♪）