Andy in Deutschland

クリスマス

私が小さい頃のクリスマスツリーをおとんが出してくれました。レトロを通り越して古臭い！笑でも今も取ってあったんだなーっとちょっと嬉しくなったり。そんなツリーをおとんと姫が一緒に飾り付け…できるはずもなく、触っては走り回り、戻って触ってはまた逃げる、できあがったツリーを触っては引っ張って倒すwうん、子供ってそんなもんだよね！悲そして姫はジジババからのクリスマスプレゼントとして、アンパンマンのこどばずかんをもらいました！感謝。（amazonから拝借）もちろん私からのリクエストですが。笑ペンで本にある絵をタッチするとアンパンマンがメインのお馴染みのキャラクターが答えてくれるというもの。動物をタッチすると鳴き声まで流れるし、乗り物はその音まで流れるし、かなーり優秀です！2歳の誕生日プレゼントランキング上位なだけあるある～姫はまだ1歳半すぎだし、こういうのはまだ早いと思っていたけど、2月から幼稚園に行きだしたらドイツ語が強くなっちゃうし、私の友達が少ないから日本語に触れる機会も少ないから、遊びながら少しでも楽しく日本語を聞けてるし、長く使えるからいいかなーっと。あと今回の帰国までアンパンマンを知らなかった姫が、2週間ぐらいで「アンパ♡」とアンパンマンを見て指差して言えるほどになったので、プレゼントはアンパンマンで…と決めていたのもあります。アンパンマンの威力すごか～まだ遊べないかな？と思ってたけど、ちゃんとペンを絵にさして1人ペラペラめくりながら遊んでます。ただページめくりが荒くて壊れるんじゃないか？！とヒヤヒヤしますが。。あとはトミカのちっちゃいパトカーを買ってもらいました。発する言葉ダントツ1位が「アオト（車）」なほど車が大好きな姫だから大喜び！トミカは400円ぐらいで買えるし、丈夫でクオリティが高いのでオススメです！国が違えばパトカーも違うし、また次に買うのも日本っぽいトミカにしようと思ってます。ご飯は日本ならではのKFC！やっぱりな定番ですね。（これも私のリクエストw）日本のクリスマスってケンタですよねー！そしてサンタが乗ったクリスマスケーキも食べました。姫はケーキがダメらしく、少しあげてみたけどベーッと。上にのってるフルーツも嫌みたいで、ベーッと。イブの日に友達夫婦が突然ケーキを持ってきてくれたのにも感動！日本のケーキってかわいいわ～。ドイツじゃこんなケーキ売ってないもんな。そんな食べ三昧なクリスマスでした★

オステオパシー

オステオパシー（ドイツ名ではOsteopathie）って知ってますか？日常でズレた骨を施術して正しい位置に戻す、整骨療法です。ブログもやっているお友達、自然療法士Riisaはオステオパシーを学んでいて、今回の帰国で自宅にお邪魔してついに施術してもらいました！やっほーい！オステ初体験♡私は自然療法なんて言葉すら知らなかったけれど、出産を機に少しずつ興味を持ち始め、食生活の見直しをするようになり、そこでスペシャリストでもあるRiisaの影響で、ハーブやアロマにも興味を持つように。実はドイツはハーブ＆アロマ大国なんですよ～彼女の影響は今の私には絶大でオステもずーっとどんなものかが気になっていたので、今回施術してもらうことをすごく楽しみにしていたし、してもらえてすごく嬉しかった！けど、ただ姫が一緒だったので、ワーワー騒ぐ姫が気がなって睡魔も必死に我慢して、完全リラックスして受けることはできなかったのが残念だけど～そんなオステ、30分ぐらい施術をしてもらいました。オステには色んな流派があるようだけど、Riisaは最初に体の隅々を触っていく方法。そして驚きは、按摩のように揉みほぐさない！痛くない！本当に軽ーく触られているだけなのに、「あ、その辺（腰）痛いかも」と言うと、「ここでしょ、右だけ、でもそんなに悪くないよ」とピンポイントで当てられるし、骨や内臓を触られているのに優しいタッチだから全く痛くないし、不思議な感覚でした。オステの施術を受けると大抵の人が爆睡するそうです。体の中がめまぐるしく動き出すそうで、本人の意思とは関係なく落ちちゃうそうです。私は姫が「ママー」と半泣きで連呼したり私の上に乗ったりしていたので寝るに寝れず。気が張ってました。でもすごい睡魔が何度も襲ってきて終わってもフワフワして眠たかったです。施術後に話を聞いたら、内臓だと横隔膜と腸が固かったそう。あと脚も。脚の長さも違ったようで直してもらったし、骨も緩んでたところを正常に戻してもらったようで、当分安心です！Riisa曰く数日かけて体内が変化していくそうなので、水分をたくさん摂ること。施術後すぐには私自身正直変化を感じられなかったのですが、10分ぐらいしたところで突然フワッとアロマの匂いを感じました。この日は鼻の調子が悪く、Riisa宅の精油を色々嗅がさせてもらったけど、匂いを全く感じられない状態で、Riisaが即席で作ってくれた鼻通りを良くするオイル（スイートアーモンドオイル＋ローズマリー＋ユーカリ＋オレンジ）、これを塗って鼻は通ったけど匂いを感じるほどにはならなかったのに、施術後10分で突然匂いがわかるように！これには感動しました。すごーい！さらには、この鼻通りを良くするオイルを塗った私のそばにいたからか、前日から鼻垂れ小娘だった姫がこの日からピタリと止まり、これにもびっくり。さらには、寝つきも悪くここ最近あまり熟睡できてなかった私ですが、この日以来ぐっすりで、姫が起きなければ朝までぐっすり。いい夢まで見ました。笑さらには、腰痛知らずだった私が、産後から朝起きた時とか腰が痛くなるようになり、それが施術をしてもらった翌日にはなくなりまして。びっくり。さらには、1週間ぐらい前から夕方になるとお腹が痛くなって若干ゆるゆるだったのも、翌日の夕方からは痛くならず。緩かったのは腸が固かったから？前までお腹を触ると少しひんやりしていたのに、ずっとお腹がポカポカでびっくり。びっくりの連続。オステさん、すごすぎる！私の場合即効性ではなく、時間をかけて時差で変化が起きてきました。いや～、オステおもしろい！！！こんな体験をさせてくれたRiisaにも感謝。本当にありがとう♡気になる方は是非「オステオパシー」でググってみてください！♡おまけ♡施術後私がトイレから出てくると、Riisaと姫の姿が見当たらない。コソコソ話が聞こえてくる施術部屋に行ってみると、こんな愛らしい姿が♡　私が施術台で施術されてるのを姫はちゃーんと見ていたんだね。「私にもやってー」とばかりに、自ら施術台に一生懸命上ろうとして、施術台にのせると私が寝てたようにすぐに仰向けになってジッとRiisaを見つめたそう。笑この2人のやりとりがすごく愛らしくてキュンとしました♡読んで興味を持った方、是非Riisaのブログもチェックしてみてください♬

髪の毛の寄付

約2年ぶりに髪を切りました、バッサリと31cm！この日はうねりが激しかったのか「し」状になってますね、直毛なのに。笑こう束ねて切ってもらったのは、寄付するからです。JHDACというNPO法人が、癌などで髪の毛を失った子供達のウィッグを作っています。1つのウィッグを作るのに必要なのは20～30人分の人毛だそうで、それを寄付という形で一般の人たちから集めています。姫の出産前にたまたまこう束ねて髪を切ったのを見た友人がJHDACの事を教えてくれて、前回は捨ててしまった後ですごく後悔したので、今回は寄付を目的に伸ばしました。もともと肩の長さが多かった私にとって、育児のロングヘアーはかなり厄介でしたが、なんとか31cmになったので、やっとやっと切る事ができてかなりスッキリ☆顎ラインのボブというショートっぷりだけど、風が気持ちいい～～～さて、第2弾の寄付のためにまた2年伸ばします。頑張るぞ！Japan Hair Donation & Charity　←寄付したい方はコチラをクリック！

折り返し

日本に来て1ヶ月。ドイツに戻るまで1ヶ月。残りの時間もジジババに孫との時間を楽しんでもらうぞー！

アメンバー限定記事姫♡19ヶ月

子連れフライト2015

Lufthansaのストライキに巻き込まれ、予定より2日遅れで日本に到着！時差ボケで夜中に3～4時間起きてしまった日が数日あったけど、1週間ぐらいした頃にはいつも通り夜通し寝てくれるようになりました。でもまだ本調子じゃないのか、朝8時には起こすけど毎日11時間以上寝てるし、＋お昼寝2時間これも起こさないと起きないので、ドイツにいた時より寝てます。十分寝てれば機嫌がいいかと思いきやそうではなく、到着して10日ぐらい経つけど、機嫌が悪かったり、奇声を発してダダをこねて泣いたり、しょっちゅうグズってます。。たぶん、ドイツでは母子ベッタリ生活なのもあり、静かな生活をしていたのに、日本に来たらジジババは常にいるし、外も人や物や光が溢れて疲れちゃうのかな？と。慣れない環境に小さいながらも戸惑っているんだろうなぁと思いますが、ついつい怒ってしまって家に着くと私がグッタリして、姫は帰ると元気になります。笑これもあと1週間もすれば慣れるのかな～と信じて頑張ろう！さて、今回の子連れフライト、意外と大丈夫でした！いや、10日経ったからそう思うのかな？笑飛行機から降りた頃には寝てないのもあり、私もゾレもグッタリしてたけどさ。笑私は普段から最悪な事まで想定して挑むので、そう思わなかったのかもしれないけど、騒ぐ事もなく、席からもあまり動かず、12時間中計4時間近くも寝てくれました。前回同様やっぱり最初のベルト締めて離陸までのギャン泣きが最強にすごかったけど、離陸して少ししたら泣き疲れて寝てました。（30分で起きちゃったけど！）機内へ持ち込んだベビーもの・離乳食2瓶・パウチのフルーツ果実汁2つ・お菓子2袋か3袋・フルーツバー2つ・カップのフルーツジュレ？1つ・離乳食の瓶底まで届くスプーン・念のための粉ミルク＆シェイクする容器＆ストロー・400mlぐらいの保温できる水筒にお湯・ストローマグ・オムツ8枚＆お尻拭き・本3冊・お気に入りの木のパズル・お気に入りのクマのぬいぐるみ・抱っこ紐・抱っこ紐に取り付けられるブランケット水筒以外の飲み物食べ物はまとめてチャック付きの1つのバッグに入れて用意。水筒のお湯はなくなったらCAさんに熱湯とお水半々に入れてもらって、もらったりんごジュースを1/3ぐらいにストローマグに入れて、そのお湯で割りました。パウチのフルーツは離着陸の際に耳抜き防止の最終手段としてあげました。逆に使わなかったのは木のパズルと抱っこ紐とブランケット。とにかく縛られるのが嫌いな姫は抱っこ紐も嫌がるので、もう必要がないかも。。機内でもらったLufthansaのオモチャに紙パズルがあって、それで長く遊んでました。正しい遊びではなく、パズルを袋に入れたり出したりをひたすら繰り返すだけ。笑でもこれを30回以上やっていて時間稼げました～あとは姫はオモチャよりも本が好きなのでオモチャは持ち込みませんでした。（amazonより拝借）この子供図鑑がとにかく大大大好き。指を差しては私たちが答えるのを待っています。飛行機には目新しい物も必要かな？っと前日にはドイツの子供図鑑を購入。（amazonより拝借）これの積み木ができるタイプが家にあって、姫のお気に入りなのでこれをチョイス。やっぱり図鑑タイプが好きらしく、絵本よりも食いつきます。絵本で好きなのは「ねないこだれだ」です。これは寝る前に毎晩読んでるからかな？オモチャよりもこの3冊が姫には合っているようです。ドイツ時間で19時頃、疲れがピークにきた姫を抱っこで寝かしつけようとしたけど失敗。私たちが気になって寝れない様子だったので、思い切ってベッドに入れてみました。胸元をポンポンしながらずーっと目を合わせながら。なんとこれでグズらずに寝たのです！おーすごい！2時間ぐらいして起きて、抱っこして座ったら寝足りなかったようで再び夢の中へ。ちなみに、オムツは前回同様3時間ごとに交換してました。こうして無事に日本に到着！お疲れサマー！今回ストライキで延期したおかげで、母が空港まで迎えに来れました。（延期したおかげでゾレがバシネット席に座れたし、実はいい事づくめでしたw）長距離フライトが終わってホッとしながら家までの電車に乗っていたら、姫が私に向かってゲボゲボゲボ～とゲロを。私のセーターゲロまみれ。飛行機ではとにかく食べて、あまり動かない＆寝てない状況だったからかな。私も姫も飛行機の寒さ対策に厚着していたから脱いだだけで大丈夫だったけど、隣に座ってたおばさんがウエットティッシュやビニール袋をくれてめちゃ助かった～！こういう事もあるので、ビニール袋とウエットティッシュも持参必須と学びました。笑そんな子連れフライトでした。帰りは1人だけど、頑張るぞ！それまで日本を楽しみまーす！

転げ落ちた

臨月だったMさんが無事に赤ちゃんを出産したので、会いに行ってきました。産後間もなかったのに1時間もお邪魔してしまい、いそいそと帰る時の事。Mさんのアパートには玄関を入ってすぐに階段があるので、ベビーカーを上まで持っていかなきゃいけません。帰りは下ろすだけだったのだけど、ベビーカーに気が入ってふと姫から目を離したら、階段を1人で降りていて、見た時にはまさに転げ落ちる瞬間でした。5段ほど石の階段を転げ落ち、1番下で仰向けになった瞬間ギャーーー！と大泣き。慌てて抱き起こすも大泣きは止まらず、外に出たら目の前の公園の遊具に気を取られか泣き止みました。「ゴツン」と音が聞こえてたので、すぐに頭を確認したところ、おでこ右側と左の眉毛上に青アザになるであろうタンコブのような赤さが。それを見て心臓がバクバクし始めて、大丈夫かな？と心配になってきました。なんと姫が落ちる時、私はなぜか冷静だったんです。思い出すと胸がキュッと痛くなるし息が詰まりそうになるのに、その時は冷静だった私。突然の事だったからなのか？自分でもよくわからないのですが…。落ちていく間中、何度も目が合いました。転げならもママから目を離さなかった娘。涙目を離してしまってごめんね。。姫をベビーカーに乗せての帰り道、どんどん心配になってきて、それに反して姫はいつも通りで、歌？を歌ったり指差したり渋滞を眺めたりとご機嫌。途中で憩いの場のような歩ける場所があるのでそこで歩かせてみるもいつも通り走る。「いつも通りだし大丈夫だよね」と思いつつも、やっぱり心配は心配。仕事終わりのゾレと合流して事情を話して見てもらったけど、同じく「大丈夫そう」と。家についてもゾレと遊び、ご飯もいつも通りたくさん食べて寝ました。それでも心配は消えず。。打ち所が悪かったら…、もっと上から落ちてたら…と考えると、あああ…。ママの不注意で痛い思いをさせてしまってごめんね、と寝顔を見ながら涙。昔ベッドから落下した時もすごくすごく心配して、同じく寝顔を見ながら涙したな。子供の成長にケガはつきものとはいえ、大事にならなかったとはいえ、胸が痛みますね。大丈夫そうだったけど、数日間は気にして様子をみよう。うう…青アザも痛々しい。みなさんも「目を離した隙に」にはご注意を！！！

アメンバー限定記事届いた〜

前髪

姫の前髪が目にかかえり始めたので、切っちゃいました！わかりにくいけどビフォー＆アフター★散髪用がなかったので袖付きお食事エプロンを代用して、切った前髪は前ポケットに。短いパッツンです。日本の子供って大体前髪こう切られますよね。笑私とゾレは直毛だけど、姫の毛質はちょっとクセっ毛でゆるくクルクルしています。なので前髪も緩やかにクセ毛なのに、切ったら直毛に見える！でもこの直毛が拍車をかけ、もう昭和の子さが全開に出ていて笑える笑える！姫はかなり日本よりの顔なので、ほんとに昭和、風車とか持って走ってそうです。ゾレは最初「かわいそう」と笑うほどの失敗？だったんですが、見てるとかわいくなってきて、何度見ても涙が出るほど笑えるけど愛着がわいてきて、前髪カット成功！ということで、いっか。ピンクや赤を着ても今だに男の子に間違えられる姫、これでさらに男さが増しました。笑

耳鼻科と眼科

ゾレ義兄＆甥姪の帰省？に合わせて、今週はゾレ母がUrlaub（休暇）中。「病院や何か手続きがあるなら見ててあげるわよ～」という言葉に甘えて、月曜はHNO（耳鼻科）に行ってきました、やっとです。小さい子が一緒だとなかなか行けなくて、特に耳鼻科は連れて行きたくなくて。HNOでは予約していたにも関わらず何と1時間半も待たされ、痺れを切らして受付に聞きに行ったら次の順番にしてくれたという…。怒ここは4年ほど前にもお世話になったHNOで、先生はとてもフレンドリーでいい人です。蓄膿症と後鼻漏が持病の私。当日全部を説明できる自信がなかったので、最近の症状を全て紙に書いて渡しました。鼻と耳の中と喉のチェック、鼻腔に鼻水が溜まってないかのチェック、異常なし。そしてもうすぐ日本に行くから数週間後の再検診ができない事を伝えると、「じゃあ今からアレルギー検査しましょう」とパッチテストのようなものをする事に。4年前にもやっていたので、流れは覚えてました。24種類の液体をほんの少しずつ両腕につけていき、そこに傷をつける。←これ痛いそしてそのまま20～30分待つ。看護師さんが1つずつ「これはハウスダストで、これは猫で…」と説明してくれたけど、前半のアレルギー性の高い植物の名前はさっぱりわからず。24種類中1つだけ絶対に反応するものがあって、それはこの検査が正常に働いてる証拠。結果、その1つだけが赤く膨らんで反応し、他は見事に反応なし。4年前と一緒。先生も私もハウスダストだと思っていたけど、違った～症状改善のための鼻スプレー（BUDES 64）を処方してい、それでも改善しなければ、CTを撮るようにとÜberweisung（紹介状）を出してもらいました。昔蓄膿症で手術したことがある私、当時の先生（今までで最高の耳鼻科医）は「あなたは奥の鼻腔が詰まりやすいからCTじゃないとわかんないね～」と言ってたな。鼻スプレーはやめるとまた元通りだろうから、ドイツに戻ったらCTを撮ろうと思います。そして眼科、これはまさに今日。姫を連れて行ってきました。目が霞みやすくたまに白く見えるので、若年性白内障を心配して行きたかったんですが、予約が取れずずっと行けずじまいだった今週、ものもらいができたのです。こういう緊急だと予約なしでも診てもらえることもあります。昨日聞いたら「明日の診療時間開始と共に来てください」との事で、7時半に。早い～朝早いのにもう20人ぐらい待っててびっくり。ほとんど年配の方々ですが。笑結構時間かかるだろうなぁと思ってたら案外早く順番が回ってきて、眼科に入ってから1時間後にはもう外に出られました。小さい子がいたから優先してくれたのかな？運が良かっただけ？でもよかった～！姫は待ち時間も比較的いい子にしてくれてたので、よかったよかった。結果は、ものもらいとは言われなかったけど、クリームを処方されました。バクテリア除去のクリーム（Gentamicin-POS）なので、結局はものもらいかな？このものもらいをいい事に、目の状態も診てもらい、霞むことなども伝えると、「目自体に異常はないけど、希望するなら目薬も出しますよ。でも異常なしよ」という事だったので、クリームだけにしてもらいました。霞むのはドライアイかな。とにかく異常がなくてよかった！日本に行くまでにものもらいが治ればいいなぁ～今回処方箋をもらって知った事、それは処方箋の薬での支払いは基本5€な事。（注：私が加入している保険会社だけかもしれません）妊娠中の婦人科ではその場で薬をもらう事もあったし、処方されても無料か5€以下だったし、小児科も基本無料なので気付きませんでした。今回、処方箋がなければ10mlの鼻スプレーは20€、2.5gのクリームは13€。処方箋すごーい！ドイツの医療システムすごーい！でも診察してもらうまでに長い期間待たなきゃいけないシステムには不満ですがね。笑とにかく一安心できた診察週間でした。みなさんも体の不調にはお気をつけを～！一応　単語蓄膿症：die Stirnhöhlenvereiterung後鼻漏：das Postnasal drip Syndrome（↑これは合ってるかわからず、Nasenschleim läuft hinten runter.と補助）鼻水が出る：die Nase läuft鼻づまり：sein verstopft鼻水：derNasenschleim鼻腔：die Nasenhöhle鼻の内側：die Innenseite der Naseクシャミ：das Niesen連続/立て続け：nacheinanderものもらい：das Gerstenkornまぶた：das Augenlid目頭：die Augenwinkel

アメンバー限定記事姫♡18ヶ月

サランラップに添加物

先日の食品添加物・残留農薬を落とす②にコメントをくれたmitaさんから、衝撃の事実を聞きました。「日本はサランラップにも添加物がある」なんですと？！え？？と言葉を失いました。器にくっつきやすく切れやすいのは、添加物のおかげなんですね。「便利～！」という裏側には、やはりブラックな世界が…。コメントを読んだ後は即グーグルです。「添加物　ラップ」でたくさん出てきました。サランラップが添加物って結構有名なのね、全然知らなかったよ～汗目に止まったサイトを載せておきます。ラップは無添加以外危険！食品用ラップは、安全なものを我が家にも使用中の旭化成のサランラップが2本ありますが、処分しようか迷い中。姫が触って遊んでた事もあるし、添加物って確認してからもう使いたくない…。でも捨てるのはもったいないなぁ…食べ物以外で必要なときに使って消費しよう！他のサイトではサランラップ大手3社に電話をかけて追求した方のブログもあって、2社は「安全安心」と言い、1社のみ「添加物がつく可能性がある」と認めてるそうです。どれが正しいかはわかりませんが、とりあえず使わないでおけば、添加物の心配も焼却の際の大量のダイオキシンの心配もないわけだから、もう使わない！そもそもドイツはあまりサランラップを使わない。（うちの旦那の家族だけ？）エコな国でもあるからか、使い捨てのようなゴミを増やす事は極力避けてるのかな？旦那の家族はご飯の残り物はお茶碗のような器に入れて、お皿をかぶせて蓋代わり。ケーキとかちょっとした大物にはアルミホイルを代用。←これもどうかねぇ…それを知ってからあまりサランラップを使わなくなりました。でもさすがに冷凍物にはできないから、冷凍物にはサランラップかタッパーですがね。日本のサランラップで包んだ冷凍白米怖いわ～でもサランラップが添加物なら、ジップロックとかそういう袋はどうなんだろ？サランラップをあまり使わないドイツ人でもジップロック系は出番が多い気がする。あとアルミホイルの出番も多い気がするけど、これも大丈夫なのかな？mitaさんも言っていたけど、ドイツのサランラップ等には成分表が書いてありません。でも器にくっつきにくい切りにくい＝無添加？と勝手に期待。笑謎は謎のままですが、とりあえずサランラップ自体あまり使わないように心がけよう。どうしても必要な場合はドイツのサランラップを無印のラップケースに入れて使う！これでほんの少しだけどゴミも心配も減るし、できる事から少しずつ！！！

食品添加物・残留農薬を落とす②

前回の①では調理のコツを載せました。今回は食材別・下ごしらえを少し載せたいと思います。食品問題研究家の先生がテストを重ねて除毒効果をチェックしたオススメの方法だそう。野菜殺菌剤や殺虫剤などの残留農薬、化学肥料の使いすぎなどによる硝酸塩、ダイオキシン。まずどの野菜もよく水洗いする事が下ごしらえの基本。キャベツ：白菜やレタスも同様に、外側の葉は捨てる。　　　　　内側の葉は1枚1枚よく水洗い。生で食べる時は切ってから水にさらす。ニンジン：他の根菜類も同様に、よく洗って土を落とし、皮を厚めにむく。　　　　　厚く皮をむくと表皮の下のクチクラ層にたまる農薬も減らせる。キュウリ：水洗い後キュウリをまな板にのせて塩を振り、両手で前後に転がす板ずり。　　　　　塩で傷つける事で中に浸透した農薬が出やすくなり、最後に再び水洗い。ピーマン：流水に当てながらこすり洗いし、表面に付いた農薬やダイオキシンを落とす。　　　　　調理する前に切って30秒ほど茹でて冷水にとればより効果的。トマト：流水で洗った後、ヘタの反対側に浅く十字の切り込みを入れ、　　　　熱湯に15秒ほどつけ、すぐに冷水にとって切り目から皮をむく。　　　　生で食べる時も湯むきをして皮を除くと農薬の影響がグンと減少。ホウレン草：小松菜も同様に5分ほど流水にさらしてから5回ほど振り洗い。　　　　　　2cm長さに切り、たっぷりの沸騰湯で30秒～1分茹でてすぐに冷水にとる。果物病害虫に弱く、輸入品には防腐剤や防カビ剤を使用したものもあり。リンゴ：よく洗って皮を厚めにむき、切って塩水につけるとしみた物質も引き出せる。バナナ：農薬がしみている可能性が高いのは、房がつながっている軸の部分。　　　　皮をむいたら軸側から1cmほどカット。肉類病気を防ぐ抗菌性物質、飼料に含まれる農薬やダイオキシン。脂身の処理が不安物質を取り除く有効手段。・鶏肉は皮と脂肪に、豚肉と牛肉は脂肪に塩素系化学物質、ダイオキシンなどがたまる。　皮は手で剥がし、目立つ脂身は包丁で切り取る。・湯通しやゆでこぼしは、不安物質を脂肪分と一緒に湯に溶け出させるのに有効。　豚肉の場合、水から茹でた方が脂肪が落ちやすい。・肉を茹でたり、煮たりした時に出るアクにも抗菌性物質や農薬などが含まれている。　アク取りやおたまで丁寧にすくい取る。・水で2倍に薄めた調味液に肉を10分ほど浸すと不安物質が溶け出す。　この液は捨て、普通の濃さの調味液に付け直せば安心。魚介類有機水銀や環境ホルモンなどの危険に晒され、特に近海魚や養殖魚は影響を受けやすい。・有機水銀は魚の頭に、その他の汚染物質はエラやワタに残りやすい。　一尾魚の場合はウロコを取ってエラと共に頭を切り落とし、　腹に切り目を入れて包丁でワタを丁寧にかき出す。・頭やワタをとった魚は腹の仲間で流水でよく洗い、残っている汚染物質も洗い流す。　ボウルに塩水をためて洗うのも効果的。　切り身の場合も流水で洗い、水気を拭き取ってから調理すると良い。・鯖、カレイ、金目鯛などを煮魚にするなら、ザルにのせて熱湯を回しかけ、　脂肪と共に化学汚染物質を落としてから調理。・エビの背にある黒い筋が、有機水銀や抗菌性物質などがたまる背ワタ。　節と節の間に竹串などを入れて引き抜くと、臭みも抑えられる。・イカはワタを取り抜いて切り落とし。・貝類は砂抜きを十分に。加工品食品添加物の使用が多いので、食品表示をよく見ることが大切。豆腐：遺伝子組み換え大豆を使っていないもの、国産大豆100%をチョイス。　　　パックから出し新しい水に浸けておくと、　　　凝固剤や消泡剤などの食品添加物を減らせ、にがり臭も抜ける。ウインナー：表と裏に切り目を3～4本ずつ入れ、1分ほどゆでこぼす。ソーセージ　切り目から発色剤の亜硝酸塩や保存料のソルビン酸カリウム、　　　　　　結着剤のリン酸塩などが溶け出す。魚介類とか国産大豆100%のお豆腐とか小松菜とか、ドイツでは入手困難ですがね！笑Bioの野菜や果物でも完全無農薬とは限らないし、ダイオキシンも多少たりともね。ドイツ人母Mが「ドイツは農薬基準が高くて厳しいし、比較的安心だと思うよ。　　　　　　　　ただ無条件に安心安全がほしいのなら、Bioを選べばいいのよ。　　　　　　　　安心安全をお金で買うの。何が正しいではなく、それも選択の一つ。」と言っていて、まさにその通り！と思いました。私みたいな知識が薄い人が、ただBioが安心安全として何でもBioで買っていたら、まず我が家の家計は悲鳴をあげてしまうしね。それに遅いながらもハッと気づきました。普通の野菜もお肉も一手間で安全度は増すわけだから、私はBioばかりに切り替えません。もちろんBioを選ぶものもあるけど、基本的に今と変わらないスタイルでいいかな。最初はこういう「一手間」が「大手間」に感じていたけど、←どんだけめんどくさがりっよく考えれば昔家庭科の授業で習ったし、料理本でも書かれている当たり前のこと。それを私みたいな現代人は、時短とか面倒とかと省いてしまっているだけで、本来あるべき段階を踏む下処理で、昔ながらのやり方なんですよね。農薬や添加物は目に見えないから、この下処理の大切さがわからないのかなぁ。。実際に下処理をしても、自分ではしないとするのとでは何が違うのかわからなくて、「これ必要？」と思うこともあります。でも信じて続けていきます！

Japanische Bratfilets

先日臨月のMさん宅へお邪魔した時に、お昼ご飯で出してくれた一品がコチラ。Taifun TofuのJapanische Bratfilets、Bio店で160g2.19€なり。食べた瞬間「え、厚揚げ？何これうまっ！」と思わず口走ってしまったほど。日本の厚揚げに比べると薄くて少し固めだけど、厚揚げっぽい味ですっごくおいしい。早速購入したBio店を聞いて調達してきました。（MさんはBioなお方）ちょっと高いけど、毎日食べるもんじゃないし、たまーにの贅沢です。うしし。今までドイツのお豆腐は固くておいしくないイメージしかなかったから敬遠してたけど、Taifunシリーズはどれも比較的おいしいようなので、他の味にも挑戦してみようかなぁ。ちなみにTaifun Tofu Natur（普通の豆腐）は400g2.39€でした。（うちの町）アジアンショップで中国語やベトナム語が書かれた絹豆腐が300g1.69€と考えると、値段もそこまで変わらないしアジアンショップはどこでどう作られてるのかも謎だし、それなら農薬も添加物も基準が高くて安心なBio店でこれからは買おうかなっと。我が家の豆腐といえばひよこ豆豆腐だけど、たまには大豆のお豆腐も食べたいもの♡

加工肉の発がん性

つい最近WHOから発表された加工肉からの発がん性。うちでは姫がスープをよく食べるようになってからベーコンが我が家の常備品。それに朝はパン派の我が家、チーズとハムは定番。そして魚が貴重なドイツでは、毎日ではないけど我が家ではお肉を使う料理がほとんど。だから、この発表は痛い！痛すぎます。正式で正確な情報だとはいえ、肉を断つのはもちろん控えるのも正直至難の技。この発表を聞いたところでゾレの肉好きが変わるわけでも減らそうと思うわけでもなく、料理をする私も肉を入れない料理なんてほとんどレパートリーがなくて。。偶然にも、1ヶ月ぐらい前からお肉の量を以前よりグッと減らしてるのだけど、それに文句は言わなくとも若干満足してなさげなのがお肉大好きなゾレさん。だから週に2回はガッツリ肉料理を出します、わかりやすく塊や肉多めの調理で！ベジタリアンなんてベーガンなんて全く理解のできない肉男な彼だけど、私は年を取るにつれてか（笑）、だんだんお肉が食べられなくなってきたので、むしろこれを機にベジメニューを増やしたり肉なし料理を色々作ってみたいのだけど。。さぁ、こんな肉好きゲルマンの血をひく旦那との食生活の違いは今後どうなることか～

お米

悲報ケーキの翌日、隣町の友達Mちゃん家族が遊びに来てくれました。姫が生まれて会ったぶりで、1年以上ぶりの再会！Mちゃんの上の子がしゃべるようになってるー！初めましての下の子はもうハイハイできてるー！この1年ちょいでの子供の成長は著しい！会わなかったことをお互い後悔＆反省。。そんなMちゃんとの再会はものすごく楽しくて、話が止まらない止まらない！お世辞抜きで旦那同士も仲がよくしゃべりっぱなし、1歳上のMちゃんの子の訪問に姫は大喜びで、金魚の糞のようについて回ってました。笑一緒に遊びたいみたいでオモチャをどんどん渡したり、触って振り払われたり。笑公園以外での他の子供との交流がなかなかないから（友達のいないママでごめんよ）見ているだけでおもしろかったです。そんなMちゃんが手土産に持ってきてくれたのが1kgのお米。ヨーロッパで作られているいわゆる日本米です。普段からMilchreisの我が家、特に私は大喜びしてしまいました～。恥渡独してすぐに「日の出」というお米を購入したんですが、虫が湧いてね…それ以来アジアンショップでは怖くてスーパーで500gのMilchreisを買ってました。味覚音痴な私はMilchreisでも比較的満足できていたので。でも今回このお米を食べて「味全然違うわ！」と吠えました。味覚音痴な私でもお米にこだわらないゾレでもわかる味の違い、うまー♡名前を聞いたら「みのり」というお米だそうで、オンラインショップで有名な松竹では5kg20€か10kg37€で売られています。今までのMilchreisは1kg0.90€、みのりにすると1kg3.70～4€と3倍ほど。でも、日本から戻ったらこのお米にしちゃおうかな♡これからBioも取り入れていく予定なので、来年は家計がすごい事になりそうだわ…

Mangold

ブロ友ajaが紹介していたMangold（フダンソウ）をついにget！←飛びます鉄分が豊富だとかで、立ちくらみが異常に激しい私には必要な野菜だと思ったので、ずーっと食べてみたかったんです。でもスーパーには売ってないし、Marktで見てみるもどこも置いてなくて、1軒あったと思えばBio店でなんとkg6.99€！た、高い…うーん…とその日はスルーしたら、なぜかMarktからBio店が一時消えまして。。Bioのお店ならあるのか？と思ってこの町で1番大きなBio店へ行ったらありましたー！茎がピンクや黄色のカラフルなものではなく、白いものしかなかったけどあった！ちなみにkg4.10€でした。Marktよりうんと安い！でもどれも大きい束で、小ぶりはちょっと弱って元気がなくなってる感じで迷ってたら、店員さんがその弱ってる部分を取り除いて、さらに50¢値引いて売ってくれました。やーさーしーいー♡Bio店って優しい店員さんが多い気がします、穏やかというかなんというか。気のせい？そんなんでgetしたMangold、鶏肉と炒めたり、チーズをのせてオーブンで焼いたり、全くクセがなくて、ちょっと白菜のような甘みがあっておいしい！でも火を通すと色が黒ずんでしまうので、そこが残念。そして翌日、近所のトルコ店にMangoldが山積み！しかもkg2.99€。あんだけ探し回ったのに、ここには売ってたんかい！それとも時期の問題？今は収穫の時期なのかな？ということでこれからは手軽に手に入りそうなので、ちょくちょく食べようと思います。

100均の便利ベビーグッズ：スナックケース

前回の麺カッターに続き、スナックケースです。これもまたドイツ人が食いついたほどの便利グッズ。ベリー系やブドウが食べられるようになったら、間違いなく使えますよ～そんなスナックケースは、去年セリアで購入。（メーカーからも出てます）フィルターがあって、小さな食べ物がこぼれにくい作りになってます。友達は卵ボーロや赤ちゃん煎餅を入れてるらしいんですが、ドイツにはどっちも売ってないし、卵ボーロを作るのもちょっとめんどくさいので、私は普段フルーツとコーンフレークを入れてます。姫が愛してやまないブドウやレーズンは普通のタッパーだと100%落とすけど、これだとほぼこぼれ落ちない！斜めにしても、ね？（傾きがわかりやすいようにマグを置いてみました）量がたくさんだったり重かったりするとスルッと出てきちゃうけど、（リンゴとか）逆さにしたり勢いよく倒したり振らなければまず大丈夫。しかも取手付きだから、自分で持ちながら食べられます。これを渡した後はまぁ静かなこと。ベビーカーで大人しく黙々と食べてます。お会計をしたい時や、図書館で探し物や洋服選びなどをする時なんかに渡してます。1歳前後の頃は姫が振って中身が飛んでいったりしてたんですが、オヤツが入っていることを学んだので、今では一度手にしたら肌身離しません。笑蓋を外せばフィルターも簡単に取れるので、洗うのも楽チン！オススメでーす♡

Matschhose

雪、泥や砂場遊びはもちろん、雨や雪の日のお出かけにも大活躍なMatschhose。オーバーオールのようになっていて、ビニール製？の生地でお手入れも簡単。1本お下がりがあったのですが、1歳になるまではほとんど使いませんでした。ここ最近寒くなってきたので、雨じゃなくても着せてお出かけすることもあります。普通の服の上からスポンと着せるだけでお出かけの寒さ対策にもなるから便利！特に女の子は家ではワンピース＆タイツの組み合わせが多いから、本当に重宝します。そんなMatschhose、来年からの幼稚園では常備として置いておく必要があるそうで、唯一ある1本も80なのでそろそろサイズアウトだし、買わなきゃなぁと思っていたら、今週スーパーのAldiで出ました。（↑上の写真）なんとタイミングのいい！しかもジャケット付きで15.99€なんて安すぎる！普通Matschhoseだけで最低このお値段、それにジャケットが付いてくるの？！薄い生地とか粗い裁縫の問題かな～と思いながらも、気になって行ってきました。実物は確かにちょっと安っぽいけど、普段使いなら全く問題なさそう。JKもズボンもフリース生地が内側にあって暖かそうだし、それでこのお値段はお買い得。という事で、2色ともお買い上げ！両方とも86/92がほしかったけど、紫ピンクJKの方はサイズがすでに売り切れ。なので98/104を購入してみました。（このサイズと色は残り3点だった！）買うか迷ったけど、色合いはこっちが好きだし、着せた大きさも知りたかったので購入。帰ってから早速着せてみたら、水色JKの86/92でもまだブカブカ～でも裾を折ったりすれば何とか着られるかな？という感じ。ちなみに車のライトに反応する反射シート？は両腕足脇腹、背中と帽子についてます。ドイツの子供服あるあるな、いらないワンポイントも背中にドーンとついてます。笑こういうのなくていいんだけどな。ちなみに紫ピンクJKは星が縫い付けてある絵でした。まぁいいか、両方とも幼稚園用だしね。男の子用も2色展開してます。緑と青だったかな？小さいサイズからなくなっていくようなので、気になる方はお早めにAldiへ！

食品添加物・残留農薬を落とす①

ずーっと前に本帰国される方からもらったものの中に、Bagelという聞いた事もない名前の2007年の雑誌がありました。失礼ながら読んでなかったんですが、最近姫が本棚からこればっかり持ってくるので、ペラッとめくってみたら「現代人の食の常識」として特集が組まれていて、その中に「食品添加物・残留農薬を落とす」が。これ、私が最近気にしてるテーマ！特集の一部なのでちょっとしか書いてないけど、数回に分けてここに残そうと思います。どれもおばあちゃんの知恵だそうで、昔ながらの方法なんだとか。今回は「あんしんゆたかな調理のコツ」です。あ：アクを取る　　油脂分も覗く事で肉類の抗菌性物質、塩素系農薬、ダイオキシン、　　魚介類の有機水銀などの環境汚染物質を減らす事ができる　　油抜き　　油の酸化によってできる不安物質や、揚げた食品に使用されていることもある　　酸化防止剤などの食品添加物を減らせる　し：しょうゆ洗い　　残留農薬やダイオキシンなどの不安物質を減らせる　　生じょうゆより、半分くらいに薄めた割じょうゆなどを使うと効果アップ　　霜降り　　熱湯が不安物質の溶出を手助け　　余分な脂も落ちるので、脂肪に残留しているダイオキシン、塩素系農薬も減らせるゆ：湯通し　　肉類の抗菌性物質やホルモン剤、ダイオキシン、魚介類の環境汚染物質、　　麺類のリン酸塩やカンスイなどを減らすのに有効た：たて塩　　塩の浸透圧によって魚や野菜に含まれている水分を引き出し、　　同時に環境汚染物質などの不安物質も引き出して減らす効果か：隠し包丁　　魚や野菜などの内部に含まれる不安物質が、切り込みから溶け出しやすくなる　　ソーセージの食品添加物を減らすのにも役立つ我が家で登場率の高いひき肉には手段がないな…と思ってしまったけど、焼くなら焼く時に出る油を拭き取る、茹でるならアクを取るを心がけようと思います。ソーセージはスープに入れたり、切ってピラフやパスタに入れることが多いけど、その場合はどうしたらいいんだろう？切り込みを入れて一度霜降りか湯通し？結果が目に見えないから、本当に効果あるの？っときっと何度も思うだろうけど、この一手間（めんどくさがりの私には大手間）がきっと大切と信じて始めてみます。。続く…