ぐりとぐらのカステラ

小さい頃に読んでたぐりとぐらの絵本。
そこに出てくるカステラを食べてみたいとずーっと思ってました。

そのカステラをついに焼きました！
ってあれを焼けるとは思ってなかったんですが、
本家の福音館書店のHPにもカステラのレシピが載っているんです！
これは作らないと！と思ったらバターを前日に使い切ってしまってた…
こんな時はCookpad、バターなしでも出てくる出てくる～♬
で、焼き上がりました！

我が家はスキレットがないので、2倍量にしてドイツverのホール型で。
焼き上がりフンワフワ♡
今までメレンゲ作りがめんどくさいからとシフォンケーキを避けてたのに、
メレンゲがあっという間にできて拍子抜け。
こんなに簡単にできるならシフォンだってガトーショコラだって作れるわ！と、
このカステラのおかげで新たなお菓子の道が開けました。
ふんわりしてるカステラも焼き上がりだけ、シュルシュルしぼんでこの通り。

高さが全然なくなってしまった…。
でもバターなしでもしっとりしていて優しい味わいですっごくおいしい！
私が作るお菓子（姫用）はあまり食べてくれない姫も、これはパクパク。
泣いてまでおかわりをねだる気に入りっぷり。
普段砂糖を入れないのにこれは少し入ってるからだよね！←腕が悪いとは言わないで
でも気に入ってくれたのでよし。
イースターで残った卵も消化できたし、おいしいカステラが食べられたし大満足♡

ただ、作って気づいたこと。
嬉しくて「ぐりとぐらのカステラだよー！」と姫にカステラを見せたのだけど、
我が家にはぐりとぐらの絵本がなかったのでした。
姫はまだ知らないぐりとぐら。わぁ～残念！