こんばんはー
まだまだラーメンです。笑
なんかもう、ラーメンしかネタがないです。笑
塩専門店ひるがお「とろり白湯塩玉ラーメン」
一目で、このスープの濃厚さがわかりますね。
この濃さでも、塩ラーメンですよ！
アップ。
ああ、スープの下には大好きな「塩玉」！
これがおいしいんです・・・！
とろみのある濃厚な鶏と魚介のスープ。
散りばめられたゆずの皮の香りがいいですね～。
そして、全粒粉ちぢれ麺とスープとの絡み具合。素晴らしい。
まさに“焼き豚”な脂身の少ないチャーシューも、マッチしてます。
バランスの取れた、完成された一杯。
卓の調味料の出番もなく、飽きることなくおいしく完食。
お次は、ガツンとくる一杯。
八重洲札幌や「みそバターコーンラーメン」
味噌！バター！コーン！
響きだけで最高です！
アップ！
バターがとろけてますよ～！
白味噌ベースに脂が表面を覆う熱いスープ。
更に溶け出すバター。
そこにニンニクが香るこの一杯は、
まさに男の食いモンですね。
店内ではいつもサラリーマンがビールとラーメンで盛り上がっていますよ。
麺は良くあるような、黄色い太めのちぢれ麺。
麺の量はかなり多いです。
「このこってりスープにライスをくぐらせて食べたい！」と思っても、
麺が少なくなってきたころには、胃にライスが入る余裕がありません。
トッピングは、チャーシューは薄く、安っぽいし、
玉子は固ゆでのゆで卵を半分に切ってドボンと入れたようなもの。
でも、そんな隙のあるラーメンもいいんですよね。
かっちり完成されたラーメンにはない、あたたかさ。
ここには通ってしまうなあ。
今日もラーメンの写真のっけて満足したので寝ます。笑
おやすみなさい。