適当な材料で適当にカルボナーラ。
生クリームを使わないのがローマ風とのことです。
ちなーみに、ちょい失敗して、卵が固まっちゃいました(´;ェ;`)ウゥ・・・
だからアップして見ないでください(笑)
今回は
①ジャガイモ＆ブロッコリーを先に茹でておく
②オリーブオイルに刻んだニンニクを投入
ぱちぱちいってきたら、鶏肉とシメジを投入。塩コショウで炒めて、最後に白ワイン
③茹でておいたパスタと①の具をフライパンに投入
④軽くまぜて、卵（１個）＆パルメザンチーズ（大さじ３）を投入。まぜまぜ。
⑤最後に黒胡椒を振りかけて完成