早速グリークヨーグルトを作ってみましたら、朝にはまぁ美味しいヨーグルトが出来ていまして、これからは買わなくていいんだと思うと嬉しくなってきました。
職場の同僚のインド人おじいちゃんや上司が作ってるのを分けて頂いたり、見たり聞いたりしてたらずーっと欲しくて仕方がなかったのですが機械を買うまでもないから、とはいうものの温度管理が面倒なのでいい機械はないかなあと思ってた時に出会いました。
早速作ったのは市販のグリークヨーグルトに低脂肪乳を混ぜたものです。
説明書にはホエーを捨てるよう指示がありましたが上司がいつも言ってる通り勿体無くて捨てられず…そのまま飲むヨーグルトにしました。
でもほとんど固まっていたのでそれはそれで良かったんだけどね。
次回のため種菌は砂糖を混ぜて冷凍庫へ。
次回以降楽しみです。
この機械はお味噌も作れるらしく、いつかやってみようと思います。
母はいつも美味しいお味噌を作ってていつか真似してみたいと思ってたので丁度いい！
来週にでも大豆と米麴を買ってこようと思います。