杏です！
ウォージャオシャオリンシンツァイ！
謝々！
パクチーが入ってるようなお料理がとても好きなのにずっとパクチーをあんまり認識できていなくて、最近になってやっと、嫌いではないけどあんまり食べなくてもいい葉っぱだなぁという感想を抱けるほどになりました。
葉っぱはまぁいいんだけど茎がね…なんかね…うん。
ちなみに大葉は人生にとても必要な葉っぱです。
私は食べられないほどに嫌いな食べ物というものがほぼ無いんですが、
口に入れてからあんまり深く味わいすぎるとちょっとアレ？ってなるんじゃないかなーと密かに思っている食べ物はいくつかあります。
パクチーもわりとその一つで、最近魔がさしてちゃんと味わってしまったものだから「やっぱり」ってなりました。
・白子
大好きなんです。大好きでたくさん食べるんですが後半になってくると、あ、これあんまり口に長居させておくとよくないかもしれない、と思わされるタイプ。
・生卵の白身
TKGだいすき！ただね、白身が単体でごっそり口の中に入ってくるとちょっと事態が違ってきます。なのでGohanにKakeru前にTamagoを執拗に混ぜます。白身を切りまくります。
でも最近は、まず白身だけをご飯にかけてわっさわっさと混ぜて、全体がふわっとなったところに黄身をのせるという技を知ってはまっています。
みなさまも是非！シャバシャバのTKGもいいけどふわふわのTKGもはまります。
・奈良漬け
これもなぁー嫌いじゃないけど慌てて白いご飯を追いかけさせたくなる。
・ワサビ和え系
ワサビ自体も嫌いじゃないんだけど、和えられるとこう、いつツーンが来るんだ…！と思いつつ結局手前までしかこない感覚にもやもやするという。白いご飯がないと安心して口に入れられない感じ。
こういう食材たちは
なんというか、香りとか味とか、あんまり深追いしすぎると苦手になっちゃいそうで、若干目をそらしつつそっと通り過ぎる感じで食べています。いい感じの距離感でやってきています。
あとは食べたいんだけどできるだけ舌にあてないように食べたいものっていうのもあって、二大巨塔がキウイとゴーヤだったんですが、先日めでたくゴーヤは舌に当たってもいい判定を下しました。
沖縄料理屋さんで食べたゴーヤチャンプルーがすごくおいしくて！
歳を重ねて苦味を感じる部分がおとろ…大人になったなと思っています。
おなかすいた