酵素ダイエット、いま話題になっています。
「キャベツ酵素ジュース」とも呼ばれているそうで、生野菜や果物をたっぷり食べ、
生きた酵素を一杯取り入れるという食事法です。
体内に酵素をたくさん摂り入れることで、血液循環がよくなり新陳代謝も活発になるそうです。

つまりアンチ・エイジング効果やダイエット効果など嬉しいことだらけ。
アメリカでは女優のニコール・キッドマンや健康と美容に関心の高いセレブたちが、実践しているとの評判です。

作り方:
<材料>*無農薬キャベツ 1/4個 *ミネラルウォーター500ml
<道具>*ミキサー *ガーゼ *ガラスの容器
1.キャベツをざく切りにする
2.1とミネラルウォーターをミキサーに入れよく混ぜる
3.2をガラス容器に入れ室温で3日間ほど醗酵させる。
4.醗酵して漬物のような匂いになったら、3をガーゼでこして、ガラス容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。

これでOK. 醗酵に3日間。 その後の保存期間は3日間です。 3日間で飲み切ってくださいね。

ジュースで割るときには、ジュースの品質にも気をつけましょう。

酵素ジュースの効果を実感してみましょう!