全国にはいろんなご当地ラーメンがあるけど、
街を代表する名物ラーメンが激辛ラーメンなんは名古屋くらいか。
２０年くらい前、名古屋ではベトコンラーメンゆうのが流行りました。
ニンニク＆野菜がタップリ、そして激辛！
当時も美味しいラーメン屋、有名ラーメン屋はたくさんあったけど、
これが名古屋ラーメンだ！ゆうのは無くて・・。
そしてベトコンブームはどっかに行ってしまいました。
全国でも流行ってたんかな？
いつしか「味仙」の台湾ラーメンが、
「名古屋で最も有名なラーメン」になりました。
（全国的知名度、の意味で・・）
「味仙」のチェーンは名古屋市内にいくつもあって、
わしが良く行くのは３軒ほど。
今回はデラ日記用に初めて「本店」に行ってみた♪
まずは、１杯！
味仙といえばコレ！ 冷たいお水です。
ピッチャーより美味しく感じます。（笑）
来たで～。
味仙の３大名物、台湾ラーメンとニンニクチャーハン。
今回は頼まなかったけど、もうひとつは青菜炒め。
これまた味仙が発祥で、
今では名古屋じゅうの中華屋さんにあるメニュー。
れんげの大きさでわかると思うですが、丼がメチャ小さい。
名物ゆうだけで知らずに食べると、
普通の人なら絶句する辛さ！
辛すぎるから、しっかり味わうにはこの量がベストなんやろな。
特徴は挽き肉とニラ。そして大量の唐辛子！！
スープまで真っ赤っか。
辛いもんって何でこんなに旨いのか。
さすがに本店だけあって、どの味仙よりも旨かった♪
凄く辛いのに、いつまでも残らず爽やかなんですわ。
わさびやカラシみたいにスーッと消えるです。不思議・・
滅多なことではスープを飲み干さないわしですが、
今回はもっと飲みたかったくらい♪
ちなみにニンニクチャーハンを喰うと、
翌日は相当にスタミナがつくです・・
バキィーン♪