再臨界の可能性？？ 第一号原子炉

原子力科学者のアーニー・ガンダーソンは、４月１のインタビューの中で第一原子炉で一部の燃料棒において断続的臨界が起こっている可能性があるこをと示唆した。高炉内ではまだ高レベルの放射能が観測されていおり、ガンダーソンいわく、臨界の性質として高温度・高放射能（特にヨウ素）・中性子、が多く検知されるので、それらの測定がされている第一原子炉は部分的な断続臨界が起こっている可能性が高いという。中性子は透過度が非常に高く検知器を通過してしまい非常に検知し難いが、この数日中性子が現場から１-２キロ離れたところで中性子が発見されている。それは可能性的に高濃度の中性子が検視されないまま作業員・周辺地域を被曝している事を意味し、注意する必要がある。

今日４月６日東電は、第一格納容器に窒素を挿入して潜在的水素爆発を防ぐ手段を講じたとの記事を読んだ。第一原子炉で危険な状況であることは確かかもしれない。

お互い気をつけて現状を把握しましょう。

http://vimeo.com/21881702

http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20110406-OYT1T00986.htm?from=main1

こんぶあれこれ

わたしのようなベジタリアンには、日常生活での昆布だしは必出アイテムだ。
かつを節を使いたくないので、だし無しのうどんとか作っていたころは、よく悲惨な体験をしたものだ。
ある友人が昆布だしパックを私に紹介してくれて以来、私の作る料理はレベルが５段階アップしたような改善を見せた。今や、えっベジタリアン？何食べてるの？と聞く人に堂々と自炊でもすばらしい食事がつくれますよ、と言えるのもこの昆布君のおかげだ。

福島原発のおかげで昆布について検索・買い物などしてるうちに、自然のヨウ素をふんだんに含んだ昆布君のパワーそして歴史に大きく心打たれた。昆布は日本の食卓に大昔から伝統的に使われている食材で、あれこれいろいろな種類があることを学んだ・。そして非常においしい。その一部を紹介しますね。Go Kombu！

■とろろ昆布
手製のものと、機械製のものがあり両者ともにとろろ昆布とよばれる。水に浸せば粘汁を生じとろろのようになる。
手製のとろろ昆布は、酢に漬けて柔らかくした真昆布や利尻昆布等の表面を目打機で目を入れた専用の包丁で糸状に削りとったもの。

機械製は昆布を重ねて圧縮しブロック状に固めその断面を削るため、一見帯状になっているように見られるが、実際は薄い断面が集まったもので、糸状のとろろ昆布に分類される。

■おぼろ昆布
手すき昆布と言えばおぼろ昆布を指して言われることが多いがとろろ昆布との違いは、砥石で鋭く刃を付けた包丁にアキタと呼ばれる金属片を直角にあてて全体を滑らせ、刃先を内側へ曲げた特殊な包丁を使う点。刃先のわずかに曲がった部分で削ることによって、帯状に昆布が削られる。刃の作り方、曲げる度合いや漉く力加減によって厚さや長さが変化し、それぞれの店の特徴によってことなる食感、味わいとなる。

■昆布茶
昆布を乾燥させ細かく刻んだり粉末状にしたものに湯をそそいで飲む飲料。軽く塩味をつけたものや、あられを配合したもの、玉露や抹茶を加えたものもある。飲料としてだけではなく、お料理の際、かくし味として、または減塩のために塩や醤油がわりの調味料としての利用が増えている。また乾燥させた梅肉を配合したものは梅昆布茶と呼ばれる。関西ではお祝いの席やお正月に緑茶に結び昆布と小ぶりな梅干しを入れて飲む昆布茶の習慣がある。


■昆布巻き
身欠きニシン（ニシンの干物）や鮭、帆立、アユ、コブナ、ワカサギなどの水産物系や牛肉やゴボウなどを昆布で巻き、醤油、砂糖、水飴で甘辛くし、やわらかくなるまで煮たもの。他にも中の具材はいれず巻いた昆布とかんぴょうだけで巻いたものもあり、おでんの具や仕出し弁当の具材としても利用されている。

■昆布締め（昆布〆）
富山県の郷土料理のひとつで、こぶじめとも呼ばれる。刺身を昆布で挟み冷蔵庫で一晩ほど置いたもので、わさび醤油につけて食べる。昆布の旨みが刺身に移ることで、元の刺身とはまた違った味わいになる。

■松前漬け
北海道松前の郷土料理。数の子をスルメと昆布に合わせ塩漬けしたもの。味付けは醤油が主体。

■真昆布（マコンブ）
北海道道南産地方で採れる昆布の種類。昆布の切り口に色の違いがあり、産地によって白口浜、黒口浜と大きく分けられ、出し昆布は黒口、おぼろ昆布や塩昆布は白口ともいわれている。出し汁は上品で透き通っていて、くせのない旨味と香りがある。大阪などのだし汁は大抵この真昆布が使われる。

■がごめ昆布
北海道道南地方の海に分布している、表面の凸凹がカゴの目のようになっていることが名前の由来となっている。

水溶性の食物繊維であるアルギン酸が多いため粘り気が強く、抗がん作用や血圧効果作用のある「フコイダン」という成分が多く含まれている。

■酢昆布
酢をベースに様々な調味料で味を付けた昆布の事。駄菓子の一種で、おつまみなどにも用いられる。

■刻み昆布
コンブを干して細く刻んだ食品。糸こんぶやサラダ昆布とも呼ばれる。
最も古くからある昆布の食べ方の一つ。

■早煮昆布
主に日高昆布を指してこう呼ばれることがあるが、真昆布や利尻昆布など他の昆布にくらべ、身が薄く煮てすぐに柔らかくなるため煮炊き物に向き、おかず昆布とも呼ばれたりする。煮すぎると煮崩れすることもある。

■フコイダン
昆布、わかめ、もずくなどの粘質物に多く含まれる成分で、がん細胞を自然消滅に追い込み、また抗がん剤や放射線の副作用を抑える働きのあることが発見されている。

こんぶ

大阪では昆布で有名な、創業嘉永元年（1848年）の をぐら屋 がある。
滞在中のホテルの近くに をぐら屋本店があるのを発見し、
甲状腺を良質のヨウ素で満たしておくには昆布がいいとのことなので買いに行った。
（こんぶが天然のヨウ素をたくさん含んでいて甲状腺がん予防にいいという情報は以前のブログ記事に書いたのでよかったらどうぞ）http://ameblo.jp/andotoshi/entry-10847937980.html



これほど種類があるものかと昆布の種類と品数に驚いた。
どれも厚くて四角に切られていておいしそうで高級感がある。
いろいろ試食させてもらったが、１００グラム５５０円あたりから、８７０円、１５００円、５８００円、とほんとピンきりだが、昆布の中心の肉厚な部分が一番高いらしい。私は金銭上の判断から端っこの形もまばらな１００グラム８７０円の塩昆布と昆布茶を買った。部屋に帰って食べ始めると、塩味と昆布が絶妙にマッチしていてなかなか止められない。やみつきになりそうだ。うちのお父さんは若いときはよく大阪に出張などあると、大阪の昆布などをおじいちゃんにお土産として買ったそうだ。おじいちゃんは大阪の昆布をこよなく愛したらしい。

いろいろな詰め合わせもあるようだったので、このような時勢こうしたプレゼントを家族・知人に贈ったら最高な贈物になるなあと思う。ネット販売もしてるようなので、皆さんも検討してみては？

http://www.ogurakonbu.co.jp/

がん細胞と戦うキラーT細胞

私たちの身体には、放射能物質が進入しても戦う戦士細胞がいる。

キラーT細胞さんです！でも、そんな細胞戦士たちも、体内に取り込まれた放射性物質から常に放射される放射能からの攻撃により傷つき癌に変わったがん細胞との戦いにも戦況良し悪しがあるようです。



ストレスなくポジティブに生きていると、キラーT細胞戦士に最高戦闘指揮官の士気が伝わり気合で戦うらしいです。ですが、ダウンな戦闘指官/自分の士気が伝わっちゃうと、元気なくなり戦争に負けるそうです。



ストレスなく元気に将来に信じて生きましょう。私もがんばります。

ガヤトリマントラ気分を一新するのみならず、清め高めます。

ビクラムヨガいいですよー。ゆかり先生お勧めします。
http://ameblo.jp/yukariptus/

露出した燃料棒 第４号機使用済み燃料プール

昨日４月１日、東電が３月２４日に撮影した第４号機内の使用済み燃料プールの様子ビデオを提供した。

http://www.47news.jp/movie/general_national/post_2474/

（どうもアメーバはビデオのリンクがうまくいかない、リンクボタンにアドレスいれてもここに出てこない）

素人目にも、もくもく出てくる放射能蒸気の中をカメラが進んでいくのをみてまずものすごいことが起こってるんだなあとは見て取れる。いろいろゴチャゴチャ瓦礫がかさなっていて良く分からないが、使用済みプール上部にあるはずの緑色のクレーンは見て取れるが、その下にあるはずの使用済み燃料を保管する冷却プール水面が見当たらない・。その代わりになんだか赤っぽい管がどさっと散らばっていてその下に重箱のようなたくさんの四角い穴がある。水はどこだ？これは何だろうか？だれか危機感をもって、これは大丈夫です、と言うことを目的にしていない専門家の説明を聞きたい、のは当然だろうと思う。

探しに探した後、アメリカの某会社主任原子力エンジニアが昨日４月１日付けでその解説を緊急に行ってたことがある記事にあり、そのビデオを見た。
http://vimeo.com/21789121

彼の説明によると、やはり水が蒸発してなくなっており、その赤い配管の瓦礫の下にあるのは燃料棒を遮断する本来水中にあるコンパートメント・制御壁らしい・・。でもそれって完全にぼろぼろで乾燥しているじゃないですか？水はどこ？プール壁はどこだ？
そしてその中の燃料棒はどこへ行ったのだろう・？
単純な話、爆発でプール自体も損傷し、冷却できなくなった燃料棒は溶融した。それらの溶融した燃料から核物質が飛散しているだろうから、避難エリアを拡大した方がいいとこの専門家は助言していた・・。

そんなことだろうと事件当日から察しているが、大丈夫と言う東電・保安院・政府やらの専門家の情報とのせめぎあいで引き裂かれる。まず放射性物質を少しくらい摂取しても大丈夫、という彼らの説明が腑に落ちない。基本摂取ゼロが理想じゃないですか。そんな危険なリスクをしょいながら東京での生活を送ることを勧告しているのですか？もちろん彼らは経済活動が主体でもし避難エリア以外の人を避難させるようなことがあれば、おそらく経済破綻するかもだろうから、できるだけ事を小さめに言いたいのは良く分かる。しかし、正直に自分に聞くと、当然個人としては癌にはなりたくないし、その可能性も持ちたくない。癌だなんてあと基本的に個人差がありその人の体調などにより免疫機能が低下しているときに一気に畳み掛けてくる、そんな悪玉なんだから。

原発との長期戦だとは言われているが、こうした情報の開示をしない側との長期戦ともいえるのだろうか？アー疲れる。ストレスあがって健康害しそうだ。最近ビクラムヨガも出来てないし私もストレスとの長期戦対策を考えよう。