珍しげな野菜

昨日は会社の近くにある

『ﾌｧｰﾏｰｽﾞﾏｰｹｯﾄ南部じまん市』へ

お目当て商品はお米

１㎏３５０円の秋田こまちを購入
安いよねっ
今回は玄米を精白にしてもらった


その間に店内をブラブラと物色

そしたらまた、珍しげな野菜を発見

袋から出すと

凄い量だね

これっ 何かと言うと
『おかひじき』

私 初めてお目にかかりました

店員のｵﾊﾞﾁｬﾝに、料理のしかたを聞いてお買上

どぅやらアクが強いみたいで
１度サッと茹で、おひたしやサラダ、炒めても良いとの事


またまた、ネットで調べてみたら


オカヒジキには
ビタミンＡ・カロチン・カリウム・カルシウム・鉄分・ミネラルなどが豊富
特に、カルシウムはほうれん草の数倍含まれている

・ カリウムは体内の水分量を調節して全身のむくみ予防に効果

・ カルシウムは骨の構成に使われ、骨粗しょう症の予防に効果があるほか、イライラ防止の効果

・ カロチンは体の免疫力を高める働きがあり、老化防止に効果


またまた体に良さそうな、健康食品だね