学びの日

作る喜び

食べる幸せ

【学びの日】

昨日はhappyDELIパン教室のレギュラーコース上級レッスンでした

早くも5回目

ベルリーナラントブロート

ドイツパンですね。このひび割れ感がいい感じに焼きあがりました

うすーくスライスして、クリームチーズやジャム、和の食材とあわせてもサンドイッチにしてもいいですね

サワー種の作り方も習ってきたので、是非挑戦してみたいと思います。

今月はもう一回勉強に行きます。次は湯種食パン。これまた楽しみです