朝の記事のブショネですが
今日飲んだら昨日ブショネと思われたカビ臭さは感じなくなりました
ワインのプロに聞いたらそれは還元臭ではないかとのこと
長い間瓶の中に閉じ込められていた香りが開栓してすぐは変な香りがするとのこと
今日飲んだ時はボルドーの熟成の香り
枯葉、スパイス、なめし皮、湿った土の香り
でも味わいは特に美味しいと言うわけではなく
熟成するとこうなるよね、って感じの味わいでした
もともとのポテンシャルの高さは感じず、まぁ34年熟成でこの価格なら勉強になる的なワイン
還元臭とブショネを間違う自分の味覚の愚かさを反省して勉強に励みます
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