気になるニュース３７

ハインツ日本　ＨＰに「料理のキホン」　動画で分かりやすく解説

ニュースソース

デミグラスソースやホワイトソースのトップメーカーであるハインツ日本が、

みんなのために「料理のキホン」を教えてくれている、というニュース。

インターネットレシピが普及して、誰でも手軽に多種多様な料理に挑戦できる最近ですが、

料理用語を勘違いしていたせいで、失敗してしまう人がいる。

そんな人達を救うため、ハインツ日本が立ち上がってくださったそうです。

開始当初は、「たまねぎの薄切り・スライス」「牛肉をひと口大に切る」「肉に塩、こしょうをする・下味をつける」といった２５の用語を掲載し、最終的には１２０程度の用語掲載を目指しているそうです。

ハインツ日本のホームページの「料理のキホン」コーナーで、動画付きの解説を見ることができます！

ハインツ日本ホームページ

個人的に、これは非常に役に立ちそう。

先日ボンゴレビアンコを作ろうとアサリを買ってきた時のこと。

アサリのパッケージに「砂抜きをして下さい」という注意書きを発見し、

インターネットで調べてみたところ「塩水に１、２時間つけてください」と書いてありました。

さっそく塩水を作ろうと思ったけれど、

白塩を買い足していなかったため、家にあったのはクレイジーソルトだけ。

岩塩にハーブ＆スパイスをミックスした万能調味料。

迷った挙句、クレイジーソルトで塩抜きに挑戦してみたけれど結果は‥。

塩の選択を間違えたのは、料理用語以前のお話のような気もしますが、

「料理のキホン」のようなコンテンツがあれば、きっと失敗なんてしなかったはず。

これからは、ハインツ日本に料理を教わりながら男子力を上げたいと思います。

気になるニュース ３７