蕎麦の有名産地と言えば、自然豊かな山間高地の印象がありますよね。福島県内にも、南会津。山都。喜多方など沢山あります。実は、郡山市にも優良産地があるのです。郡山市湖南町は、阿武隈山脈諏訪峠地帯なのです。
このほど、一般社団法人日本蕎麦協会主催の「令和元年度第３１回全国そば優良生産表彰事業」において、郡山市の「中野生産組合」が「一般社団法人日本麺類業団体連合会会長賞」を受賞致しました。 私は、温泉旅館食彩工房に長年勤務していましたが、蕎麦実は全て中野生産組合から仕入れた玄蕎麦でした。
現役を退職してからも、蕎麦打ち教室。家庭での蕎麦打ちを楽しんでいます。