俺は、つい最近まで「ジンギツカン」とばかり思っていた。
そしたら、「ジンギスカン」が本当の呼び名だったらしい。
まぁ。どっちでもいいのだけれど、ひょんな経緯から、そのジンギスカンとやらの肉を戴きました。
と言うより、勝手に持ち出してイタダいたのだけれど、此れが又いい味してたんですよ！冷凍庫から引っ張り出して解凍した後に、市販の調味料に入れて一晩寝かせました。
これらを焼く時には、鉄板の上に野菜を敷いてから肉を載せると煙が出ないんです。
あっさりタレで食べてみたら最高でした。
これに味を占めて、今週も焼肉三昧だぁ！
でも、夜遅く喰うものだから、胃がもたれてしょうがねェ～。
そう言えば、冷凍庫の中には熊の肉からシカ肉まで入っていた。
こんなのばかり喰っていたら、本当の山男になっちまうかも。