■山里は、すっかり秋色です。
そうなると、キノコの季節です。
でも、知らずして食してしまうと、トンでもない事になりかねません。
俺は山暮らしだけど、そんなに詳しくは無いのだが、美味なキノコが生えてくる場所を知っているのだ。もうそろそろかなぁ～なんて思いながら、山小屋の道路脇を偵察！！
おっ！ありましたありました！傘が灰色で見た目は良くないけど、食したら最高に旨いハタケシメジがこんもりと数十本ありました。よし！今日のお昼は、蕎麦創作師が振り付けする手打ち蕎麦に、このシメジを具にして一品演出しようと思います。