●今日で8月も終わりだね！
蕎麦屋でアルバイトを始めて、もう二週間が経ちました。
アルバイトと言っても、蕎麦屋には俺一人しか居ないのだ。
つまり、俺が蕎麦を打ってお膳を作り、茹で上げてから盛り付け配膳する。
会計が済めが、お膳を片付けて洗い物をしてからお膳を拭いてしまい込む。
全てが、自分一人で采配するのです。営業日は、週末だけのAM:11時からPM:3時までとなる。
限定１５食だけの商売だが、この全てを任されている。でも、俺は修行豊富なソバ打ち職人では無いのです。全くの素人なんです。しかし、何処でどう間違ってしまったのか、お客様は旨いと言う。お世辞半分でも、とても間に合わないほどお客さんが来るのです。
この夏一番人気があった「山菜風味の冷やし蕎麦」
自分が食べたら旨かったのでメニューにしたけど、ピーマンが嫌いなので天麩羅にはしない。
自分が嫌いなものは、レシピから外します！こんな好き勝手な事をして、後でオーナーから怒られそうだが、みんな思う通りに好きにやれって言われているので構いやしない。こんな蕎麦屋は聞いた事も見たことも無いですよね！
因みに、今日の午後３時からは畑の手入れと草刈です。
後は、道路直しの土方仕事が待っています。
夜は、NEW WEBSAITの構築です。来年から、新しい小説の連載が始まります。