
隠れ家の畑には、ブルーベリーだけではなくラズベリーやユスラゴ。
キイチゴからブラックベリー。各種プラム。アンズ。キウイフルーツの木まで植えてある。ラズベリーは増えすぎて、草刈機でカットして殆どを捨ててしまいました。しかし、根がはびこっていたらしく次々と芽を出して実をつけています。この樹木は、熟したら直ぐに摘み取らないと虫が入ってしまいます。だから面倒なんですよ!それに種が多いしね。ただ、甘い香りがいいかな。
ユスラゴは、果実酒に加工するとピンク色が出てカクテルベースになります。
少しだけ炭酸を入れレモンの香りをつけてシェイクすると、味もフレッシュで綺麗なカクテルが出来上がり。夏は、小さな氷片を入れて数回シェイクするとさわやかですよ!