みちのくの山々も、春真っ盛りです！
裏山に行けば、ヤマウドからタラの芽まで山菜がいっぱいあるから、オカズには不自由しません。み～んな、タダですからね。それも、SPのものよりも断然旨いんですよ！これらは、温室や水耕栽培ではなくて様々の山の土息を吸っていますので、香りと歯応えがいいんです。味はもちろん、バッチグーです。
昨日のランチタイムは、コシアブラとタラの一番芽を天麩羅にしました。
仲間皆で、野外のテーブルを囲んでの試食会は好評でした。
今週は衛生食品関係の講習会があるので、来月からはお客さんにも御賞味していただきます。