
俺は、子供の頃から甘いものが好きだった。
だから、よく回転焼き(当時の名)を買って喰っていたもんだ。
あれから既に60年!俺は今でも喰っている。だから、その味にはチョとウルサイのである。
郡山市内には、知っているだけで23軒の焼き屋(もんじゃも含めて)がある。有名な名前で売っているお店もあるが、そんなに旨くはない。俺が旨いと思うのは、7年間黙って?買い続けたホームセンター内のタコ焼き屋だ。黙ってと言ったのは、顔馴染みになっても俺は素性を言わないからだ。何故って、その方が味?がいいと思うからですよ!意味がわかんないって?其れは貴方の人生経験が少ないからです!
こんな駄洒落言ってる場合じゃない!
その味の秘密は、お客さんの嗜好を察知する事だそうです。
普通なら、自分が美味しいと思う物だけに拘りたい!何て抜かすのだが、お客様の顔のホコロビ状況を伺いながら味を盛るなんて、只者じゃネェと思ったよ!案の定。味の食菜一筋30年!そしてドン底に突き落とされて這い上がってきたんだど!誰かと似ていると思ったら、俺でネェのまったく。