ウイスキー

スコットランドやアイルランドの地酒で大麦の麦芽を発酵させて作られた蒸留酒です。これを樫の樽で長時間熟成させますので時間が必要です。年代物が尊ばれます。トウモロコシを原料としたアメリカの物はバーボンと呼ばれます。バーボンとは産地であるケンタッキーの郡の名前です。一方、ウイスキーの由来はケルト語のウスケボー（命の泉）です。