てがる

何事も手軽が好まれています。簡単、すぐやれる。足が軽いのは足軽。電子レンジで「チン！！！」じっくり構えて煮込むなんて流行りませんね。しかし時間を掛けることは奥深い味には不可欠です。発酵、醸造にも時間が必要です。時は色々なものをまろやかにします。心の傷を癒やすには時間が必要です。即席というわけにはいきません。