野菜が高騰していますね。
なるべく新鮮でお値段も頑張ってくださっているお店で買い物していますが、それでもやっぱり高い！！と買い物カゴにいれるのを躊躇ってしまう事もあります。
それでも私の住む地域には新鮮野菜の路地販売が点在しています。
朝採りの新鮮な物が多く、お味も食感も感動してしまいます。
お値段もお手頃に設定されていて、感謝しかありません。
ありがとうございます。
菜の花です♪
ザブザブ洗って汚れを落とします。
30秒程サッと茹でました。
茹でる時に塩は入れませんでした。
茎の部分の歯切れもよく、ほんの少しほろ苦い春のお味です。
和芥子、牡蠣醤油、亜麻仁油、鰹節と和えてみました。
フレッシュな季節物に感謝が溢れます。