若竹煮

今日のメニューを決めて せっせと作っていたら

お義父さん「あっこの(あそこの)おじさんがくれたよ」
といってテーブルの上になにやら ゴロゴロ…

こ…これは…！
タケノコじゃないですか！！

お義父さん 新聞紙を広げて皮を剥いてくれました

もちろん 予定は即座に変更され

若干荒々しくはありますが
若竹煮 にしました

タケノコを煮て浮いた灰汁を取り 白だしで味付けして 火を止めたら若芽を入れる

採れたてのタケノコは下茹でもいらないし 何とも言えずとにかく美味しい！！

ご馳走様でした～！！



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