９歳・６歳・３歳
３人の子育てママです
4月からパートが始まり、
末っ子は幼稚園入園、
長女は小学校入学、
まぁーーじで慌ただしい朝ですが……
長男
「明日の朝、ホットケーキ食べたい」
とリクエストを頂き、
朝食にホットケーキを焼きました。
米のホットケーキ
我が家のホットケーキ、前夜から米を仕掛けます。
っていっても、テキトーな量の生米をテキトーな分量の水に浸すだけ
一晩浸し、朝にブレンダーでブイーーーーんとします
完全に水と混ざり、牛乳みたいになりました。
そしたら、卵とテキトーな量のホットケーキミックスとを混ぜて、水分足りなければ牛乳足して、
あとは焼くだけ
ホットケーキミックスを使えば、大抵のものは美味く作れる…と思っている
若干焦げてるのはご愛嬌
普通のホットケーキと違って、
もっちりしているのと、
ちょっとだけ腹持ちがいい
そんなこんなで、平日の朝からちょっと頑張ってみた……という自己満足でした
完
ありがとうございました