種類は何であれ病気になると、具合悪い時は食欲がなくなる。
自分は幸い、食欲なくても通常の量が食べれる(無理に口の中に詰め込んでる感じなので食べるのが楽しくない)ので、
『食べれない』
ことに悩みは無い。
でも、
『食べるなら美味しく食べたい』
という思いはある。
で、母が大量にめかぶの酢漬けを作ったため、そのアレンジをクックパッドで調べて試してみることに。
常日頃からハマっている
『黄身の醤油漬け』を使用。
黄身と白身を分けて、黄身だけ醤油ひたひたになるまで入れて、半日〜1日待つ。
ほっかほかの炊きたてごはんにコロンと乗っけて、黄身をほぐしてかきこむ。
ほわぁぁ〜と幸せな気分になります。
これは大好きな漫画
『あさめしまえ』
で出てたメニュー？で、試したらハマりまくってます。
まず用意するものは、
１黄身の醤油漬け
２めかぶの酢漬け
(レシピではもずく酢)
３みりん小さじ3分の１
４卵の白身
５七味唐辛子
(レシピではラー油)
６炊きたてごはん
レシピではさらに小口ネギもあったけど、包丁使う体力なく断念。
①白身を泡立つまで頑張ってかき混ぜる。
②炊きたてごはんをお茶碗に盛る。
③ふわふわの白身を全体にかける。
④めかぶの酢漬けにみりんを混ぜて、ドーナツ状に乗せる。
⑤黄身の醤油漬けをその真ん中に乗せる。
⑥残りの醤油(これがまたトロトロ濃厚でうまい！)をお好みでめかぶ酢にかける。
⑦七味唐辛子をかける。
黄身がぁぁぁぁぁぁぁ。
崩れてしまった。
所要時間１０分。
この日、胃もたれというか、背中の痛みからか全然食欲なくて。
(しかも親戚一同BBQ、１人留守番)
前日に卵漬けたし、めかぶの酢漬けもったいないしでやってみたら！！！
うわっっ
うんまっっっっ！
めかぶの酢漬けのあっさりと卵の醤油漬けの濃厚トロトロがマッチして、それに加えて七味唐辛子が合うぅぅ！
七味唐辛子はなんどもかけ直してしまった。
そしてめかぶのシャキシャキが食欲をそそる。
え。食欲無かったんじゃ。
無かったけど、やっぱりお酢というのは食欲増進にいいみたい。
ペロリと食べてしまいました。
お酢と生卵が大丈夫な方、食欲ない時ちょっと試してみてください
クックパッドのレシピをブックマークし忘れてしまい、リンク貼らせてもらうため頑張って探したけど体力尽きてだめでした。
もし、『わたしのレシピ！』という方いたらむしろぜひ教えて下さい！！
編集してリンク載せさせてもらいたいです！