サボり中

　昨日からうどんの話ばかりしているからか、今日のお昼はセルフのうどん屋さんです。
まあ、それでなくても普段からうどん食べているんですけど。

　ここのうどん屋さんは、ただの讃岐うどんのチェーン店で多分この店での手打ちとかではないのですが、そのためかえって麺にコシがあり、好きなお店です。
地元に古くからあるタイプのうどんは、コシがなくなんか物足りないです。
まあ、いつもそう言いながら結構食べてるんですけど。

　さて、帰って焙煎しようかな。