朝になったら雨がやんでいた。
今日もまた降るのかな。
朝のコーヒーをいれていると体と頭がととのっていくのがわかる。
グアテマラ フロレンシア
昨日より、ほのかな甘みを感じてホッとする。
あとはライムみたいな酸味。キリリっとしている。
最近コーヒーが好きな人に出会ったり、カフェに行ったり、
またコーヒー熱が上昇中。
いろんな味や香りをうまく表現したい。
昨日、コーヒーの話をしていて、
ミスティバレーが赤ワインなら、エスメラルダは白ワインって感じ
と言われて、
イメージと味がピタッときた。
昔、堀口コーヒーで、アプリコットのような酸味と紹介してもらったコーヒーも
飲んでみると、ホントにアプリコットだった。
そんな瞬間にいつも感動する。
ここ何日か夜になると雨が降る。
傘を持って、Hanoi&Hanoiさんへ。
ここ2日、朝のコーヒーで、うまく甘みを引きだせなくて、
なんで？
と思っていたので、甘いコーヒーをリクエスト。
お勧めしてもらった
イエメン アラビアンオアシス
をいただく。
そうそう、こんな感じのが飲みたかった。
そして、なんか
オアシスってひびきに惹かれてしまった。
癒されたいのか？
甘くて、マイルド。
あぁ、大事に育てられたんだなと思ってしまう。
ベルベットの舌触り、きっとこんな感じ。
大地を感じさせる。
ほっと一息ついてリフレッシュしたせいか、
元気になった。
この間買ったベトナムギザギザ包丁をおろして、
なますを作った。
１晩ゆっくり寝かせよう。
またまたいただきもののコーヒー。
ルワンダ プレメラーミグ農園
ルワンダと聞くと、
毎回「ホテル ルワンダ」を思いだして、
私はなんだかせつない気持ちになる。
なんとなく、戦争とか暴力とか、血とかのイメージで
うまくコーヒー農園のことが想像できなかったりする。
今はルワンダはどんな感じなんだろう。
そんな想いと一緒に、いただいた。
香りはやっぱりアフリカっぽい香りなのに
飲んでみると、香りから連想していたのとは全然違う味で驚いた。
すごくマイルドで、大地のような、ほっとする味。
平和な農園でつくられたんだろうな。
香りと味のギャップが面白くて、そしておいしい。
昨日の朝、日課にしようとしているジョギング中、
大好きなフレブルを発見。
迷うことなくそっちに向かい、遊ばせて もらった。
ブリンドルの男の子、
ロミオくん。
人懐っこくて、でももう暑くて大変で、草食べたり、寝そべったり忙しそうだった。
最近はこの辺りでもフレブルを飼ってる人が増えてきたらしい。
