本日のお昼ごはんです。
久しぶりに、ちゃんとお料理しました☆（笑）
シジミのお味噌汁に、豚しゃぶ（ブロッコリースプラウトのせ）、椎茸ネギ、
ウドとゴボウとレンコンのきんぴら、烏賊とろでした。
シジミのお味噌汁は、あらかじめ塩抜きがしてあり、
真空パックで売られているものを使うことが多いです。
そのほうがラクチンなので♪
今回のお気に入りは、ウドとゴボウとレンコンのきんぴらです。
ウドが入ると、さわやかな味になるので、スキなのです♪
今、旬ですしね！
炒める順番は、レンコン→ゴボウ→ウドで、さっと火を入れて、
酒、砂糖、醤油で味をつければ、シャキシャキ歯ごたえのいいきんぴらのできあがりです♪
烏賊とろは、以前有川町漁業組合さんの懸賞に当たり、
送っていただいたセットの中の１つです。
お刺身のイカとメカブを合わせたもので、トロトロな食感が楽しめて、
とてもおいしいモノでした！！
そうそう、ちょうど昨日お葉書が届いていたのですが、
高島屋の大九州展：新宿店（４月１５日～２０日）、日本橋店（２２日～２７日）に、
出店されるそうなので、期間中に行って、いろいろお買い物したいと思っています。
特に味付きの焼きあごは、とってもとってもおいしいので、オススメです！！！
さて。
なぜに、こんなにお昼から、しっかりガッツリ食べたのかと言いますと、
今日はこれから『レッドクリフ PartⅡ』を観に行くのです♪
そして、そこで夜ごはんとして、ポップコーンを食べようと思っているので（笑）、
お昼はちゃんと食べておきました。
それでは、行ってきます！！！