最近、３冊のお料理の本を買いました。
どちらも和食の本です。
よくよく考えると、ワタシはあまりちゃんとした和食というものを作ったことがないので、
レパートリーもありませんし、基本的なところもよく知らないので、
ちょっと勉強しようと思いまして、おいしそうな写真が載ってる本を選びました♪
今日は一番右の、「日本のおかず」という本から何品か作りました。
買ってきたお惣菜ナシで、こんなに品数を作ったのは初めてかもです♪（笑）
所詮めんどうくさがりなので、出汁をとったり、おいしくするためのひと手間などは、
微妙に省きつつ・・・、それでも「焼くだけ」という料理がメインだったワタシにとっては、
かなりの進歩です！！！
今回初めて酢みそというものにもチャレンジ！
今までは、すでにソースになってるモノを買ってきてましたが、
意外と簡単にできるものなんですね～！！！
これだったら、白みそさえ家に常備していれば、あとは家にあるものでできるので、
作り方を知っておくと便利ですね！
お料理は１度作ると、「今度はこうしてみよう～！」とか、
「この過程は必要ないな・・・」などと、自分なりのやり方が分かってくるのが、
なかなか楽しいです！
これからも、おいしいレパートリーがいっぱい増えるように、がんばります♪