昨日の夕方、
グルテンフリー＆ヴィーガンな
クッキー完成
「主人のお友達」へ
お年始にする為の「試作品」です。
お菓子屋さん＆お餅屋さんの
ご長男さんで、
毎年お友達に配っているらしく
毎年お友達に配っているらしく
我が家の主人も有難いことに
お友達として認めて頂いてるようで
毎年美味しいお餅を
あずき餡やずんだ餡などと一緒に
いただくのです
スーパーで簡単に変える
スーパーで簡単に変える
和菓子とはまた別格と感じるのは
甘さ控えめの餡の塩加減や
のど越しの良いお餅だからなのかなぁ
と感じています。
お金をかけて買ったものは
あまり受け取らない方？！
とお見受けしたので、
お返しするものは
気兼ねなく受け取って頂けるような
手作りのものと決めています。
今まではパンやケーキなどを
焼いたこともありましたが
今年は私が
脱小麦、脱乳製品、脱卵をしたので、
私からはこんな感じのものしか
返せないけど・・。
自分で作って言うのも変ですが
まじ、美味しいです
まじ、美味しいです
材料は
オートミール、アーモンド粉末、
オートミール、アーモンド粉末、
すり黒ごま、きな粉、てんさい糖、
ココナッツクリーム、
ココナッツオイル、
アーモンドミルク、
ドライフルーツなど。
アーモンド粉末の代わりに
クルミや他のナッツ類を砕いて入れても
美味しいと思います。
ヘルシーで香ばしくて
テンちゃんママさんが写真を見て、
「少しでもいいので食べたい！」
と素直なメッセージ
を下さいました(笑)
素直な人は分かりやすいので
助かります。
(世の中には私が良いと思って
さしあげても、
要らないのに嫌と言えず
受け取られる方もいらっしゃるし
ハイと言って受け取っても
体に合わない等で食べなかったり、
食事制限をしていることを隠して
体を労わっている人もいらっしゃるので、
一方的に差し上げるのは失礼なこともある
という事を若いときに学びました。)
お菓子や食べ物を差し上げたり
おもてなしする時は
なかなか難しいなと感じる私です。
自分から意思表示して喜んで頂けると
作った側もやはり嬉しいものです。
相手に合ったものを考える時間は
相手への思いやりでも
あるのですね。