今日のお仕事は
午前中だけで１８０個の荷物を
積んできたドライバーさんと手分けして走り回り
汗だくで帰宅しました。
雨が降った後で気温も高く
蒸し暑かったですね💦
帰宅するころは道路も乾いていたので
愛犬たちをお散歩へ連れ出して
一息ついてから
午後３時から７時までず～っとパンを作っていました。
昨日の時点で今日は夕方雨だとわかっていたので
今日はパンを焼く！と決めていたんです。
仕込みは前日の夕方から。
翌日の今日焼いた一品目は
ライ麦全粒粉やマルチシリアルなどを入れた
くるみとドライフルーツたっぷりのカンパーニュ
主人が好きなパンの一つで
仕事から帰ってから美味しい美味しいと
何枚も食べていました。
２品目はちょっと遊び心で
かめろんパン
かなり小さめに成形していたので
作業が細かくて細かくて＾＾：
沢山のカメを作る予定でしたが
４匹で辞めました(笑)
しかも１匹は手もついていませんでした。
お料理レシピサイトで作っている皆さんのアイデアを
検索で見つけて真似してみたんですが
皆さんは
手足としっぽまできちんときれいに作っていて
色も綺麗で、すごいな～
器用だな～～と尊敬のまなざしで見ておりました。
ママは形成が楽で大きなパンのほうが
向いてるかも(笑)
というわけで３品目は
ミルクシート入りのパン・ド・ミ
ミルクシートなしでも本当は
とても風味良く美味しいんです。
今日焼いたパンはどれも
全粒粉のヨーグルト酵母元種を使っています。
酵母パンは数日経ってからの方が
風味が増して美味しいとも言われています。
ママは新鮮な出来立てしか食べませんが＾＾：
テキストにはそんなことが書いてありました
そういえば
パン講座はテキストすべて終了し
課題もすべて提出し
無事に終了いたしました
マイスターの認定証もいただけるんですが
ママは受講料を分割にしていたので・・
全ての支払いを済ませた後
(来年の７月)に認定証をいただけるそうです。
その前に完納すればその時点で
認定証は発行されるそうです。
夢は、いつか友達の経営するドッグカフェで
パンを焼く職人に・・・なんですが＾＾；
まだドッグカフェも資金もこれからなので＾＾
思考を現実化するために
今は思考作りに専念・・・ってところです(笑)
なので
認定証は受講料を完納するまで
待とうと思います。
話がそれましたが・・・
パンを試食していただくため
今日焼いたパンをおすそ分けしたら
そのお友達からいただきました
虎ちゃんがかわいらしいお菓子
和菓子の詰め合わせ
たまには緑茶でも入れて
和菓子をいただくのもいいですね( *´艸｀)
明日からのおやつに早速いただきます。
お心遣いありがとうございました。
またパン沢山焼いたら
おすそ分けいたしますね(*^-^*)