小学生の頃に火が強すぎたのか火がばーー！となった事があったり、油が飛んできたら怖いとか、どのくらい揚げてよいか分からず失敗、とか、そんな理由から、専ら得意料理は煮物（とりあえず煮込んだ方が美味しい、ってことで）で通してきました。
（中華とかイタリアンとかの炒め物とかもよく失敗します。主に心配で炒めすぎ＾＾；）
が。。。
ひろちゃんの離乳食が終わる頃から、子供向けのレシピを見ていると揚げ物が多い。。。
確かに、子供の頃って揚げ物が好きだったかも。たまには作ってあげたいな、と普通のフライパンで作ったら、フライパンに油がこびりついて涙、涙（ＴＴ）
と言うわけで、お弁当作りに便利！と書いてあった小さい揚げ物専用鍋、買っちゃいました♪
土曜日に買ってから、毎日ちょっとずつ作っていますが（油が余るから）、やっぱりひろちゃんは大喜びっぽい！！
↓昨日作ったあな吉さんレシピの「高野豆腐のから揚げ」とか、トンカツみたいで相当美味しい！これならマクロビかつ丼できるかも！くらいの感動の美味しさ～♪
↓レシピはこちらより。
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レシピと言っても、お湯で戻した高野豆腐（重曹不使用）を半分に切って、万能だれ（しょうゆ+にんにく+しょうが）をまぶし、水溶き小麦粉をまぶしてパン粉をつけてサッと揚げるだけなのでめちゃめちゃ簡単でした。
お肉より調理中に汚れないしとってもヘルシーで栄養たっぷりなので、マクロビ派じゃなくても旦那様のおつまみとかに良いですよー♪（たぶん）
↓今日は大学芋を。
↓レシピはこちらより
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（この本、ホント揚げ物多かった・・・）
はねたら怖いのでビビリながら作っていますが、やっぱり揚げたての揚げ物は美味しいから、ちょこちょこ作ってあげよう♪（＾＾）
油ポットもいるかなぁ。。。