夕方、ベビを連れて３人でお買い物に。
あさりとキャベツのクラムチャウダーをするぞーと張り切って買ってきたけれど、
よく考えたら砂抜きが間に合わない・・・
今晩は昼の残りのわかめと水餃子のスープに、
買ってきたアジの干物を焼くかーと焼き始めたとき、
ふと、『おはよう奥さん』と言う雑誌にアジの干物を使った
冷や汁レシピが載っていたのを思い出した
見てみると、冷蔵庫の中にあるものでいけそうなので、
急遽作ってみることに。
冷や汁はお店で食べてから好物になったけれど、
インスタント以外で自分で作るのははじめて。
ベビはぐずりかけだし、時間がないし、
かなり大雑把に作ってみたけれど、結構美味しくできました♪
↓玄米の冷やご飯にかけて食べ食べ♪よく噛まないといけないけどね。
全く計量していないけれど大雑把なレシピを書くと、
・みそをアルミホイルに乗せてトースターで焼く
・アジの干物を焼いてほぐず
・アジの身をほぐしてすり鉢でつぶして味噌と混ぜ、そこにだし汁を流して味噌をとき、冷ます。（冷蔵庫の熱もの冷凍にちょっと入れてみた）
・塩もみしたきゅうり、輪切りにしたミョウガ、千切りにした大葉、手で粗くつぶした木綿豆腐、すり白ゴマをまぜまぜしてタレが完成
冷やご飯にかけて召し上がれ
普段は10分以内にできる蒸し野菜とか炒め物とか、
活力なべでつくる魚料理とか簡単な料理しか出来ないのだけれど、
今日は旦那がベビの相手をしてくれたので、
久々にちゃんと（一応）レシピを見て料理が出来て楽しかった（たまにやるとね）