新玉ねぎ仕込み中です。
アサリのスープで煮込んで
『新玉ねぎのスープ煮』で登場いたします。
いつもは脇役の玉ねぎですが
今回は堂々の主役として登場する一品です。
まるごと煮込んだ新玉ねぎ。
びっくりするほど甘くて
新玉ねぎの旨味もしっかり味わえます。
『竹の子煮』です。
福岡県産の竹の子です。
🌸春はどんどんやってきております。
『ふきのとう』です。
加計から、ばぁちゃんが運んできてくれました♪
大雪の下、
土の中で春をじーっと待ち、
芽を出し🌱ここまで運ばれてきました。
有難い春の山菜です🌸
力強い自然の香りと苦味。
天ぷらでいただきます。
今日は風も強くパラパラと雨の降る
寒いお天気。防寒が必要です。
季節の変わり目は
天気も体調も不安定になりがちです。
春の食材でお腹の中を整え、
元気に春を迎えましょう。