あこうだいです! | エキシティ お好み焼きひらた日記

エキシティ お好み焼きひらた日記

昨年11月より夫婦でお好み焼きを焼いております。
右も左もわからない鉄板の世界で彷徨いつつ
昔ながらの和食も提供しながら
新しい世界を楽しんでおります♪

投稿写真

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あこうだいです!
別名「目抜け」。
確かに……抜けちゃってます(#゚Д゚)

キンキや金目鯛に近い感じのお魚です。
昆布〆でいただきます。
「赤魚」→「あこう」なんですかね?
地域によって呼び名が違うのも面白いですね。(*^^*)