夏です!鱧です! | エキシティ お好み焼きひらた日記

エキシティ お好み焼きひらた日記

昨年11月より夫婦でお好み焼きを焼いております。
右も左もわからない鉄板の世界で彷徨いつつ
昔ながらの和食も提供しながら
新しい世界を楽しんでおります♪

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夏です!鱧です!
梅肉醤油でいただきます。
湯引きされて真っ白な鱧に真っ赤な梅肉醤油。爽やかな夏の一皿です(*^^*)
鱧の骨切りの「シャリッシャリッ」という何とも涼しげな音を聞くといよいよ夏がキターッ!と感じます。
きすです。思わずチューしたくなるようなかわいい顔をしております(笑)
天婦羅、塩焼きでいただきます。