これで十分 スーパーのうなぎ 2/17

木曜日のばんごはんにさかのぼります。

木曜日、内示の１日前で気分的にフワフワしていたこともあり、ばんごはんを落ち着いて作ろうという気分ではなく、スーパーで買ってきたうなぎをごはんにのせるだけ。

でも、ちょっとだけこだわりがあって、レンチンしてのっけるのではなく、タレを洗い流して、お酒で蒸して柔らかくしてその後でたれをかけて照りをつけます。

山椒多めでいただきます。

ウナギのかば焼き、ふるさと納税の返礼品でもらっている人も多いと思いますが、このひと手間、やるとやらないではかなり味がちがいますよ。