昨日は冷凍している鶏もも肉を使って何か作ろうと決めておりましたが、何にしようか迷った挙句、チキンカツでも作ってみようかという無謀な行動に出た。
そのためには早く帰ってこなければならないですが、（昨日時点での）明日、ＩＳＯの監査を今度は福岡支店が受ける側として行われるのを前に、後輩さんがまた私に質問攻めに。
もう何回いったかな？
私はいない前提で進めろ！初めて経験する課長は１時間の説明戒だけでそれ以前も以降も何も聞いてきてない（自分で判断している）、監査する側の名古屋支店が不備を指摘している、一方こちらは正しいと思って資料を作っている、それを私に聞いても…。名古屋支店がどこに疑義を持っているのか、名古屋支店に直接聞け！
それだけ言って早く帰ってきました。
この準備期間中、名古屋支店に監査する側、される側合わせて何回電話した？と聞いたら０回だって…。
もう声も出ない。
愚痴が長すぎた。
いい出来でした。衣カリカリ、肉はジューシー。
小麦粉、卵はあらかじめケーキミックスみたいに合わせた「パッター液」というものを作ってそれに肉をつけて、パン粉を付けて少ない油で揚げ焼きにして、さらに火を通すためにトースターで１５分くらい焼いてます。
あけちさんがやっているように、塊やモモ肉１枚焼きみたいにドカ～ンといきたかったのですが、火を通すのが大変だと思って切ってから揚げました。
お昼はあまったごはんがいっぱいあったのでチャーハン。
叉焼が無かったので、お肉はベーコンです。
これがけっくおいしかったのよ。
今日は鹿児島に出張です。
行ってきま～す。