近所の「やっぱりステーキ」で平日ランチタイム以降に無料で食べられる牛すじカレーがおいしかった記憶があるので今日は牛肉ではなく牛筋を使ってみました。
牛筋は１００ｇ１９８円のお買い得（しかも国産）で４００ｇくらい入れました。
圧力鍋で煮込むこと４０分。
とろける食感です。
牛すじは煮込んでも完全に溶け込んでしまうことがないのでいい感じでした。次回も肉じゃなくて、スジを使おうかな？
かつおのたたき。やはりしょうがとニンニクですね！
先日のあんかけやきそばで使った白菜が大量に残ってて、捨てるのももったいないのでスライサーでカットしてそのまま食べる。
ドレッシングの新作２つ。
左はクリーミーわさびチーズ。右はクリーミーめんたい。
わさびチーズ
粉チーズ、チューブわさび、牛乳少し、マヨネーズ、レモン汁。
クリーミーめんたい
めんたいこ、牛乳、レモン汁、牛乳、マヨネーズ
ごちそうさまでした。