予測誤まり

今日の展示会、人数は３０００人と聞いていましたが、我社の商品を使わないお客さんも多いので、米１升、カレーも鍋１つ、ハンバーグソースも１ｋｇで足りると思っていました。

これでも他の展示会よりも１．５倍量を用意したのですが…。

２時頃、既にハンバーグソースが足りないことが判明。急きょ追加を作って対応。

カレーも３時以降は具なしに…。そして最後の１時間はゴハンもなくなって…。

こんな忙しい展示会は初めてでした。