年末年始に実家に帰ると必ず出てくる「セリ焼き」という郷土料理です。
新潟（糸魚川）の両親の実家でも年末にいつも作っていて、伯母さんが
作ってくれるセリ焼きは最高です。
それを真似して作ってみました。
ｙｏｕｍｅ博多で個人の農家さんが持ち込んだセリを安く売っていたので
３束購入、きんぴら用こんにゃく、油揚げ、ゴボウを炒めるというか、
煮込むというか…。
繊維質が多くていい感じです。
味付けは砂糖、しょうゆ（濃口、薄口）、だし、みりん、酒。
どれだけでも食べてしまいます。
ネットで調べてみたら秋田県の郷土料理という説もあります。
新潟県（糸魚川市）ではセリとこんにゃくだけで作るようです。