ホテルモントレ仙台 サラ・テレナ エステルーム
相原です＾＾
今朝の雪も雨にかわり積もった雪もだいぶ溶けています♪
が・・・夜は冷え込むとのこと。
凍結にはご注意を(+_+)
今日はここ数か月はまっている食材のお話＾＾
冬は根菜もおいしくなる季節♪
その中でも〝ごぼう〟が今私の中ではヒット!!
結構な頻度で買ってます^^
もちろん〝土付き〟ですよ♫
ごぼう・・・ユーラシア大陸の北部に広く野生しています。
すでに10世紀以前に、中国から薬草として渡来していたといわれます。
ごぼうを栽培し、食用にしているのは世界中で日本だけのようです(゜.゜)
初めて知りました!!(笑)
きんぴら、お味噌汁、ごぼうサラダ、ごぼうチップス・・・
いろんなお料理がありますが
ごぼう料理ではまっているのが『たたきごぼう』ヽ(^o^)丿
“酢”も大好きな私＾＾
湯がいた〝ごぼう〟と〝ごま酢〟の組み合わせ!!
最高に美味しいです(*^^*)
最近は〝ごぼう茶〟なんかも流行っていますね♫
皆さんもご存じのとおりごぼうは、
体内の毒素を除き、のどの腫れ、痛みを解消する力があるとされています。
また、血行を良くして、
体内の「老廃物」を取り除くはたらきもあるそう( ..)φメモメモ
今もお家にごぼうが眠っていますから♪
近々『たたきごぼう』を作る予定です(*^^)v
あまり意識しないといただかないかも？＾＾
〝ごぼう〟
この美味しい季節にぜひ召し上がってくださいませ(*^^*)
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『昨日よりちょっと、去年よりずっと、明日はもっと…
美味しく食べて“デトックス”ヽ(^o^)丿』
あなたと一緒に、サラ･テレナ♪
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