冬至とは・・・？？
一年中で昼が一番短く夜が長い日で、
今年は本日12月22日です。
冬至には浴槽にゆずを浮かべてゆず湯に入り、
かぼちゃを食べる習わしがあります。
そうすると厄除けになり、
病気にならないと言われているのですが、
実際、かぼちゃにはカロテンなどのビタミン類が
豊富に含まれており、粘膜を保護する効果があるので、
寒さが厳しく風邪などをひきやすい冬には貴重な食材です。
三鷹産ゆず
ゆず湯は、湯につかって病を治す～湯治（とうじ）にかけて、
ゆずには融通が利くようにと願いが込められており、
江戸時代の庶民から生まれた習わしだそうです。
ただの語呂合わせのようにも聞こえますが、
ゆずに含まれる成分には新陳代謝を活発にして、
血管を拡張させて血行を促進し、
身体を温める効果があるのです。
科学的な事実が証明されていない時代にも
人々は生活の中から確かな知恵を生み出し、
その知恵はきちんと今に受け継がれているのですねぇ．．．
みたか 鷹場そば 
