独創性。仙台在住の和菓子職人さん。和菓子が独創的なので、どんな意味があるのか説明を聞いても、いまいちピンと来ない。そこがもどかしいのだが、意味や説明など無くとも、独創的というだけで楽しめるので良いのだと思った。